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ランチ

週末に作ってみよう！お手軽＆本格の「ナシゴレン」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で簡単に異国の味を楽しむ

なかなか外食も楽しめないコロナ禍で、以前から好きだったメニューに挑戦する人が増えています。今回ご紹介するナシゴレンもその1つ。インドネシアで食べられている焼き飯、お好きな方も多いのでは？ 今回は、自宅でも簡単に作れるレシピを4つご紹介します。特別な調味料を買い足すことなく作れるのも嬉しいポイントです！

あなたは、フライパン派？ 炊飯器派？

週末のおうちランチに挑戦したいナシゴレン。お出かけできない日こそ、おうちで本格的なナシゴレンで異国感を楽しんでみませんか？ ここでは、家にある調味料で作れるもの、冷蔵庫のあまり物で作れるもの、そして、炊飯器で作れるナシゴレンのレシピもご紹介しています。

ご飯がべたつかない

ナシゴレン（インドネシアの焼き飯）
ナシゴレン（インドネシアの焼き飯） by 美香婆

玉ねぎ、赤ピーマン、干し海老、鶏もも肉、ご飯、にんにく、★スイートチリソース、★ウスターソース、★ケチャップ、ナンプラー、塩・胡椒、卵、お好みで野菜など

冷蔵庫にあるもので

簡単！本格！ナシゴレン
簡単！本格！ナシゴレン by miu_cafe

エビ、片栗粉、塩、、玉ねぎ、赤、黄パプリカ、ピーマン、しいたけ、ベーコン、ひき肉、ニンニク、ご飯、調味料、しょうゆ、ナンプラー、ケチャップ、スイートチリソース、、油、卵

炊飯器で作る

簡単！炊きこみ♪ナシゴレン♪
簡単！炊きこみ♪ナシゴレン♪ by Blue-Island

米、ベーコン、たまねぎ、ミックスベジタブル、★スイートチリソース、★ケチャップ、★ナンプラー、★鶏がらスープの素、半熟目玉焼き（お好みで）

まるで本場の味

本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
本場バリの味「サンバルのナシゴレン」 by Firstsnows

ご飯、玉ねぎ、冷凍海老や鶏肉など、調味料、サンバル（チリソースでも可）、醤油、ケチャップ、ナンプラー、ガーリックみじん切り、塩コショウ、トッピング、卵

どのレシピも、とってもおいしそうですね。ナシゴレンに欠かせないのは、半熟に焼いた目玉焼き。この焼き具合が、ナシゴレンの完成度を左右すると言っても過言ではないのでは？ おいしいナシゴレンができたら、目玉焼きにもこだわってみてください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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