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クックパッド的♪春待ちレシピ5選

クックパッドニュース編集部

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2月に入ったというのに、都心でも雪が降るほど寒い日が続いていますね。そんな時でも日中は少しずつ温かくなっているようで、筆者の家の近くでは梅の花が咲いているのを見かけるなど、少しずつではありますが春の気配も感じられるようになってきたのではないでしょうか。

そこで今回は「春待ちレシピ」と題して、オススメレシピ5品をご紹介します。
俳句の季語には「春待つ」という言葉があり、文字通り冬の寒さに耐えながら暖かい春を思い巡らせながら待つことを指します。ご自宅でも春を感じさせてくれるレシピを作り、食べながら春の到来を待ちませんか？それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう♪

エントリーNo.1「いちごトースト♪」

やっぱり春を感じさせてくれる果物といえば、いちごですね。とにかくシンプルにトーストにのせて、練乳をたっぷりかけるだけでOK。

簡単＊春のいちご練乳トースト
簡単＊春のいちご練乳トースト by きゃらめるきぃ

食パン、バター、いちご、練乳

エントリーNo.2「花畑サラダ♪」

菜の花とアスパラガスに、いよかんと生ハムを加えてとっても色どり豊かに。見た目もフレッシュさも、春っぽさ全開です。

春待ち♬お花畑サラダ❀
春待ち♬お花畑サラダ❀ by Earl-Grey

菜の花、生ハム、オレンジやいよかん、アスパラガス、お好きなドレッシング

エントリーNo.3「三色混ぜご飯♪」

ピンク・緑・黄色といった春らしい色で作りましょう！食材はこの際旬から外れても、その色合いから十分な春待ちレシピになりますね。ご飯を酢飯にして、ちらし寿司風にしてもいいかも。

エントリーNo.4「桜ロールケーキ♪」

食紅や桜リミュールを巧みに使って、色も風味も桜なロールケーキに。仕上げに桜の塩漬けを添えれば、気分もグッと高まります。

春待ち♪桜のロールケーキ(卵・乳なし)
春待ち♪桜のロールケーキ(卵・乳なし) by ｙａｍａｋｏ

桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け、☆薄力粉、☆甜菜グラニュー糖、☆メープルシュガー、☆アーモンドプードル、☆重曹、☆塩、★炭酸水、★冷水、★キャノーラ油、★食紅、りんご酢、○豆乳ホイップ、○オリゴ糖、○レモン汁、○桜リキュール、冷凍ラズベリー

エントリーNo.5「桜えびパスタ♪」

桜えびはその名前も見た目も春を感じずにはいられない食材であります。シンプルにペペロンチーノで、その旨味をお楽しみください。

【春待ち】桜えびの和風ペペロンチーノ
【春待ち】桜えびの和風ペペロンチーノ by まいんどまん

スパゲッティ（2人分）、大葉、桜えび、ごま油、ラー油、にんにく、塩

いかがでしたか？まだしばらくは寒い日が続くそうですが、春待ちレシピを作って食べれば、気分だけでもグッと春に近づけるはずです。ぜひ試してみてくださいね～☆（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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