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副菜レシピ

パパッと作れる！あと1品にぴったりの「そうめん」に合う副菜

あっという間に作れる！そうめんに合う副菜5選

そうめんのつけ合わせにぴったりの副菜バリエをピックアップしました。パパッと簡単に作れるものばかりで、忙しい日や疲れているときにも便利です。

なす＋揚げ玉で満腹感アップ

素麺の薬味に☆茄子きつねたぬきのゴマ炒め
素麺の薬味に☆茄子きつねたぬきのゴマ炒め by まゆみ母ちゃん

茄子、油揚げ、揚げ玉、白ゴマ、かつお節、めんつゆ、ゴマ油

味噌味のきゅうりがクセになる～

きゅうりもみの薬味和え☆素麺・冷麦
きゅうりもみの薬味和え☆素麺・冷麦 by ハートフルキッチン麗

きゅうり、└ 塩、いり胡麻、薬味(みょうが・生姜・大葉など)、味噌、砂糖

ポリ袋で漬けるだけでOK

楽うまっ！ズッキーニのピリ辛ナムル
楽うまっ！ズッキーニのピリ辛ナムル by こはるスマイルごはん

ズッキーニ、塩、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆白いりごま、☆ごま油、☆豆板醤、☆チューブニンニク

シャキシャキ＆さっぱりして絶品

簡単副菜！定番！もやしとニラのナムル
簡単副菜！定番！もやしとニラのナムル by さりまっち

もやし、ニラ、☆鶏がらスープ粉末、☆ごま油、いりごま

塩レモン＆空心菜は好相性

空芯菜の塩レモン炒め
空芯菜の塩レモン炒め by かぴちゃんママ

空芯菜、にんにく、鶏ガラの素、ごま油(仕上げ用)、塩レモン、塩レモン・果肉・皮、白ゴマ、味が薄いようであれば塩こしょうで味を調えてください■

手軽に野菜補給＆ボリュームアップできる！

夏になると、さっぱりした麵でササッとすませてしまうという人も多いかもしれません。特にそうめんはゆで時間も短いし、食欲がないときでもツルツル食べられて便利ですよね。

とはいえ、そうめんだけだと栄養面で偏りが出てしまうし、ボリュームに欠けるきらいも。今回は、そんなときにオススメのレシピをご紹介しました。

どれもササッと作れて、そうめんにぴったりの副菜ばかり。一緒に食べれば野菜不足も補えて、満腹感も増して……といいことずくめ。これは絶対に試す価値ありです。（TEXT：森智子）

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