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冷やし中華だけじゃない！ひんやり「麺」レシピ4選

夏に食べたい！冷たい麵のレシピ

暑い夏は、サッパリして喉ごし爽やかな麺料理を食べたくなりますね。今回は、簡単に作れておいしい、冷たい麵のバリエーションをご紹介します。

ピリッと美味しい担々麺

さば缶deらくウマ♡冷やし豆乳坦々麺
さば缶deらくウマ♡冷やし豆乳坦々麺 by noripetit

さば缶、そうめん(ひやむぎ など)、みそ、すりごま、豆板醤、麺つゆ(2倍濃縮)、水、豆乳、いりゴマ、ラー油、青ネギ(小口切り)、ゆで卵

具だくさんちゃんぽんで豪華に

ひんやり！冷たいちゃんぽん
ひんやり！冷たいちゃんぽん by たにもこ

中華めん、〈具〉　お好みで♪、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、イカ、エビ、かまぼこ、豚肉、〈スープ〉、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆酒、塩、こしょう、水溶き片栗粉

たらこスパゲッティも冷やして

冷製✤和風たらこクリームパスタ
冷製✤和風たらこクリームパスタ by ✤主夫のれしぴ✤

パスタ、たらこ or 明太子、☆オリーブオイル、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆薄口醤油、☆白だし（7倍濃縮）、☆レモン汁、大葉 or きざみねぎ、きざみ海苔

ひんやりカレーうどんも美味

冷たく冷やして…ざるカレーうどん★
冷たく冷やして…ざるカレーうどん★ by おしす

うどん玉、玉ねぎ、油揚げ、かまぼこ、カレー粉、昆布茶粉、水、めんつゆ（希釈タイプ）、青ネギ、●片栗粉、●水

冷やし中華以外にもいろいろある冷たい麵バリエ

「冷やし中華はじめました」という張り紙や看板を見かけるようになると、夏になったなと実感しますね。

冷たい麵と言えば、冷やし中華を思い出す人も多いと思いますが、他にもおいしいレシピがいっぱいあります。そこで今回は、意外な冷たい麵のレパートリーにフィーチャーしました。

担々麺、たらこスパゲッティ、カレーうどんなど、あたたかい状態で食べることの多いレシピですが、実は冷やしても絶品。

どれも手軽に作れて、暑さが本格化するこれからの季節に重宝しますよ。ぜひ全部の味を試してみてください。(TEXT:森智子)

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