cookpad news
コラム

子どもが作りやすいひと工夫!七夕に「そうめん飾りいなり」

【子どもの心を育てるレシピvol.12】子どもに「食」の大切さを伝えたいと思いつつも、日々忙しくてなかなか教える機会がないという親御さんも多いのでは? そこで、子ども料理研究家・武田昌美さんが、子どもと楽しくトライできて心も育てられるレシピ、料理を通して子どもが得られる学びについて、わかりやすく解説! 気負わず、自然と生活の中に取り入れられる簡単料理で、とっておきの親子タイムをお過ごしください。

お雛様に端午の節句、節分に七夕、歳時ってどうして月初めが多いのでしょうか? 気付くと「えええ!明日!?」なんてこともしょっちゅうです。

さて、今回は、大人も子どもも大満足な、そうめんを使った飾りいなりをご紹介します。飾りいなりのトッピングは、レシピとして一つの案をご提案していますが、どうか子どもが好きなように創意工夫を凝らした自由な料理をしてみてください。

ポイントは、麺つゆをジュレにするひと工夫で、子どもが調理をしやすくしたことです。予め、麺つゆと麺を和えてから作る方法もありますが、そうするとどうしても麺がベチョッとなり扱いづらくなります。

おいなりさんの皮も性質上ベトベトしているので、ベチョベチョとベトベトだと、どうにもこうにも嫌になってしまいがちです。なので、麺は特に手を加えず扱いやすくし、スッと皮に入れられるようにしました。ジュレも少しだけ固めにしています。こうすることで、崩れにくいうえ、トッピングしやすくしています。

お父さん、お母さんの夢は何ですか?

七夕は、織姫と彦星が1年に1度だけ、天の川で会える日。短冊に願い事をしたためて、天に向かって伸びる笹竹に吊るして願います。

子ども達の思い思いの夢はとても可愛いですよね。「お姫様になりたい」「消防車に乗りたい」「大好きな虫になりたい!」…心のままに記している短冊を読むのが好きです。

では、お父さん、お母さんの夢はいかがでしょうか?

私は、「諦めなければ夢は叶う」この言葉を、物語の世界だけではなく、現実のものとして子どもに伝えていきたいと思っています。親自身が、夢を叶えようと、壁にぶつかりながらも前進している姿を子どもに見てほしいと願っています。そして、実際に夢を叶えている親を見て、「夢が叶うってお話だけじゃないんだ!」と子どもに感じてほしい。夢を持つことへの希望と諦めない大切さを、一番身近な親が背中で示していきたいと思っています。

私の幼少期からの夢は、飛行機の客室乗務員になることでした。しかし、いざ大学4年の就職活動になるとリーマンショック直後の氷河期になり…というのは大義名分の言い訳で、詰まるところ、完全に実力不足でその夢を叶えることはできませんでした。しかし、長女が生まれて半年、夢を捨てきれず、決死の思いで既卒試験に挑み、夢を掴むことができました(その後、長女が成長し「朝起きた時、ママがお隣にいないのは寂しい」という一言で退社しました)。

そして、長男が産まれた後に、料理で学ぶ幼児教室を作りたいという思いから、『リトルシェフクッキング(株)』を創設。コロナ禍に直面しながらも、草を食べてでも生き残る思いで泥臭く、できることを一歩ずつ行っています。今の夢は、幼児教育の世界に「料理で学ぶ;EduCooking」を以て一石を投じること。

この話、子ども達とも話します。失敗したことも包み隠さずに。その時どんな風にどん底まで悲しんだのか、そして、なんとか自分を奮い立たせて起死回生させたこと。助けてくれた人、応援してくれている人への感謝の気持ちや仲間の存在。子ども相手というよりは、ひとりの人間として対等に話をするようにしています。今の夢はこれで、だからその夢を叶えるために階段を1つずつ登っていきたいと思っていることなど。

もちろん、子どもの夢の話も聞きます。どんなことでも、自分の“好きの芽”を見つけて興味を持ってもらえることが何よりも嬉しく思っています。

親であったって、まだまだ現役で夢を追い、可能性が無限に広がっているんだよ、ということを、身を以て伝えていきたい。そうすることで子ども自身にも、「覚悟を持って望むのであれば、どんなものにもなることができる」ということを心から信じてほしいと願っています。

夢といっても、壮大な夢だけが夢ではないと思います。どんな些細なことでも、お父さんお母さんが楽しそうに夢を語る姿を子どもに見せることって、本当に素敵だなと思っています。夢を話す人のキラキラ輝く瞳が大好きです。

今年の七夕は、子どもと一緒に大人も渾身の1枚を天に届けてみてはいかがでしょうか。

武田昌美(子ども料理研究家)

リトルシェフクッキング(株)代表取締役。フランスで料理の修行をしていた父の影響を受け、幼少の頃から料理に興味を持つ。航空会社にて客室乗務員をしながら、各地の料理や文化に触れ、知識を深める。2人の子どもの親となり、多くの子どもたちに料理の楽しさ、食の大切さを伝えていきたいと強く願い、2017年より「ママも知らなかった才能が花開くクッキングスクール」をコンセプトにした料理教室『リトルシェフクッキング』を主催。保有資格は、フードコーディネーター、スパイスマイスター、食品衛生責任者。2019年3月、子どもが一人一人料理できる料理教室『リトルシェフクッキングEduCooking Lab』を東京都世田谷区にオープン。
【HP】https://little-chef-cooking.com/(ご予約はこちらから)
【Instagram】@masamis__kitchen
【YouTube】リトルシェフクッキング
【ブログ】子ども料理研究家 武田昌美の食育ブログ
【クックパッド】武田昌美のキッチン

関連する記事
毎日の料理に家族から一言の感謝もナシ!それでもお料理が大好きな主婦がレシピ投稿を続ける意外なワケ 2023年10月09日 20:00
【見知らぬ土地で子なし、友達なし】孤独だった元・歯科助手がフォロワー8万人越えの人気レシピ作家になるまで 2023年12月09日 20:00
ひとくちサイズで食べやすい!「コロコロさつまいもだんご」 2023年09月08日 12:00
ちょい入れでおいしさアップ!意外な「カレーの隠し味」レシピ 2023年09月11日 10:00
材料4つ!生地も一緒に焼けるとろウマ「プリンタルト」 2023年09月12日 07:00
これで使い切れる!コストコの「マッシュポテトの素」で作るアレンジレシピ 2023年09月16日 08:00
焦げない&弾け残りなし!フライパンでおいしい「ポップコーンを作る方法」 2023年09月25日 14:00
もうダメだ、パンクする…!2児のフルタイムママが人生初「家事代行」を頼んだ結果 2023年09月15日 17:00
「料理がつらい」クックパッドスタッフも感じるこの悩み、最善の対処方法は…? 2023年09月22日 17:00
20代女性にまさかの「更年期」症状?体の中で起きていること 2023年09月23日 20:00
あの栄養がカギを握る!「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
アメリカで日本のお菓子が人気急上昇中!話題の"DAGASHI"サブスクを実際に取り寄せてみた 2023年09月22日 20:00
【見つけたら即買い】編集部スタッフがオススメする「オーケーストア」で絶対買うべき食品4選 2023年09月09日 18:00
秋の「なす」はチーズと合わせてとろ〜り絶品! 2023年10月06日 07:00
ダイエット界に新食材が登場!「凍らせしじみ」で痩せ体質に 2023年09月14日 20:00
簡単ふわとろ絶品!ホットサンド×フレンチトーストの組み合わせがウマすぎ 2023年10月02日 08:00
サクサクとホクホク食感がたまらない!X(旧Twitter)で話題の「じゃがいもフライ」の作り方を聞きました 2023年10月13日 20:00
「お昼に食べているもの」で変わる!?老けて見える人と見えない人の違いってどこにあるの? 2023年10月13日 17:00
ラーメン屋で蕁麻疹!?「オーガニック生活10年」のスタッフに聞いた、普段何食べてるの? 2023年10月20日 17:00
子どもの好き嫌い、叱るのは間違い…?イタリア人ママの言葉で気づいたこと 2023年09月25日 20:00
衝撃のウマさ!殿堂入り間近のやみつき「チーズおかかおにぎり」 2023年10月30日 12:00
生地はひとつ、層は3つ!不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
油抜き不要!「油揚げ」は叩いて調理が大正解 2023年11月10日 07:00
このスイーツ新感覚!アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
15分完成!材料2つでできちゃう「爆速パン」 2023年11月23日 06:00
子育て世帯の25%が◯◯不足!?風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
“ルンバブル”って知ってる?30代女性が激推しする「時短に貢献してくれる家電」 2023年11月10日 17:00
「朝と昼は料理をしない」が基本?共働きがほとんどである現代フランスの食事情とは 2023年10月16日 20:00
医師が伝授する老化予防。「なぜか若く見える人」は◯◯を食べている! 2023年11月23日 20:00
これ簡単すぎ!クリスマスシーズンにも楽しめる「材料2つ」スイーツ 2023年12月13日 14:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
フライパンでOK!オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
忙しい年末にはコレ!「手羽元」の下味冷凍なら焼くだけ簡単 2023年12月27日 16:00
子育ての本番は〇〇期から!12人産んだ助産師ママが語る「子育て中で一番きつかったこと」 2023年12月12日 18:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
料理をするとき必ずつける?30代スタッフの「エプロン」に対する本音とは… 2023年12月22日 17:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解?12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
白米が止まらない!最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
【彩りもUP】簡単&かわいい!お弁当の「すきま埋め」おかず 2024年01月10日 06:00
殿堂入り目前!甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
甘辛い味がたまらない!余ったお餅をレンチンでできる絶品「いなりあげもち」 2024年01月22日 12:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
成長期に◯◯をすることが重要!人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
何を持たせてる?お友達の家に行くとき・来るときの「子どものおやつ問題」をスタッフが激白 2024年02月16日 13:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
【災害時に役立つレシピ】電気&ガスは使えるが水が出ない時に!家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい!」にどうこたえる? 2024年02月26日 12:00
子どもの能力は15歳までの食べ物で決まる⁉️“脳”の能力アップに必要な5つの栄養素とは 2024年02月29日 20:00