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お弁当レシピ

【前日から仕込んでOK】冷たい麺をお弁当にも持って行くワザ

夏のお弁当は冷たい麺

夏のランチにはツルンとさっぱり食べられる麺が増える傾向がありますが、お弁当ライフを送っているとなかなか麺を持っていくのが難しい…なんてことはありませんか。今回は冷たい麺をお弁当にしてしまうという技ありレシピを紹介します。

ひと口分に丸めるのがポイント

ごま油を絡めるから麺が乾燥しない

つゆを冷凍させてひんやりランチを実現

お弁当に持っていくことを考えて、ひと口サイズに丸めて食べやすくしたり、ごま油をまぶすことで麺が乾燥することを防いだり、お弁当だからこその工夫が感じられるレシピばかり。お弁当でもひんやり冷たい麺で涼やかなランチタイムを楽しみましょう。(TEXT:はまずみゆきこ)

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