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裏ワザ

200人超が絶賛！特売の「ステーキ肉を柔らかくする」裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単なのに効果抜群！おいしいステーキを作る最強テク

特売で買った固いお肉を柔らかくする裏ワザをご紹介します。ちょっとしたひと手間で、ジューシーでホッペがとろけるステーキが食べられますよ。

肉の両面をフォークで刺すだけ

安い牛肉で！ステーキを柔らかくする方法
安い牛肉で！ステーキを柔らかくする方法 by tjellyfish

ステーキ肉、塩・こしょう

おろし玉ねぎ＆マヨネーズに漬け込む

お肉を柔らかくする方法
お肉を柔らかくする方法 by イベリコ★

玉ねぎ、料理酒、マヨネーズ

砂糖をまぶして30分以上放置

安いステーキ肉でも柔らかく！？
安いステーキ肉でも柔らかく！？ by ぶうたんまま

ステーキ肉、砂糖

つくれぽ200件超えも！人気レシピにフィーチャー

たまにはガツンとステーキが食べたいときがありますよね。そんなとき重宝するのが、今回の固いステーキ肉を柔らかくしてくれるレシピです。ピックアップしたのは、つくれぽが200件超えているものも含めた、3つの人気裏ワザです。

たとえば、フォークで刺すだけのレシピには、「とっても柔らかくなり、小さな子どもも大喜びでした」「3枚千円のステーキ肉がステーキハウスの味わいに」など、よろこびのコメントがいっぱい。

すりおろした玉ねぎとマヨネーズに漬ける方法には、「ポークステーキにもおすすめ」など役立つアドバイスやアレンジ方法が投稿されていることも。ぜひレシピと一緒に、チェックしてみてください。(TEXT:森智子)

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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