スイーツ

絶品！食べたら味のトリコに。「ザッハトルテ」を一度は作ってみたい

2022年02月06日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

濃厚なおいしさで絶品スイーツ「ザッハトルテ」

バレンタインが近づくこの時期、家族や恋人用にはもちろん、自分用にもスイーツ作りを楽しむ方は多いはず。今日は、口に入れた瞬間、濃厚なおいしさに感動する「ザッハトルテ」をご紹介します。

基本のザッハトルテ

至福のザッハトルテ♡〜極上レシピ〜 by ゆーママ・松本有美

無塩バター、粉砂糖(グラニュー糖可)、卵黄、板チョコ(ブラック)、薄力粉(ふるう)、ココアパウダー(ふるう)、卵白、グラニュー糖、●板チョコ(ブラック)〜グラサージュ用、●生クリーム〜グラサージュ用

100円ショップのマフィン型で作れる

プレゼントに★マフィン型でザッハトルテ♡ by Tamak0

≪スポンジ生地≫、バター(無塩)、チョコレート(スイート)、卵黄、グラニュー糖、無糖ココア、薄力粉、≪メレンゲ≫、卵白、グラニュー糖、≪あいだにはさむ用≫、アプリコットジャム、≪コーティング用≫、チョコレート(スイート)、生クリーム

ロールケーキ風に

ザッハロール／チョコでクリスマスケーキ by チョコレートカカオ

ロールスポンジ生地、上白糖、全卵（L）、チョコレート（ミルク〜ブラック）、牛乳、無塩バター、薄力粉、ココアパウダー、アプリコットジャム、チョコレートクリーム、生クリーム（45%前後）、グラニュー糖、チョコレート（ブラック）、コーティングチョコレート、チョコレート（ブラック）、生クリーム、カカオニブ（上に乗せる）

丁寧に手作りするからこそのおいしさ

作り方はどれもチョコレートケーキを焼いた後にチョコレートでコーティングしていく工程です。マフィン型で作ったり、ロールケーキ風にチョコレートクリームを巻いたりと、アレンジもできます。どのザッハトルテもとてもおいしそうですね。時間がある休日などに、ゆっくりと作るのがおすすめ。丁寧に作ったザッハトルテは見た目もお味も大満足すること間違いなし。ぜひ、お好みのレシピを見つけて作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。