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朝ごはん

いつもの味噌汁がさらにおいしくなる！意外な「隠し味」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

隠し味ひとつで味噌汁の味が変わる

日本人の食卓の定番「味噌汁」。具がたっぷり入った味噌汁はメイン料理にもなる優れもの。でも、いつも同じ味つけや具材ばかりでは飽きてしまうことも。そこで今回は、いつもの味噌汁がぐんとおいしくなる「隠し味」をご紹介。

サラダ油でいつもと違う味に

我が家の味噌汁(人参と玉ねぎ)隠し味入り
我が家の味噌汁(人参と玉ねぎ)隠し味入り by もりぞーｍａｍａ

人参、玉ねぎ、だしパック、味噌、水、サラダ油

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

まろやかなコクを感じる「みりん」入り味噌汁

お味噌汁の隠し味にみりん！
お味噌汁の隠し味にみりん！ by りもお母さん

味噌汁、みりん

バターとさつまいもの相性は抜群

バター入り＊さつまいものコクうま味噌汁
バター入り＊さつまいものコクうま味噌汁 by ＊Ａｎｎａ＊

さつまいも、水、ほんだし、味噌、バター、青ネギ、白煎りゴマ

おろしにんにくでスタミナアップ効果も

味噌ラーメンの味！？　味噌汁の隠し味
味噌ラーメンの味！？　味噌汁の隠し味 by らるむ。

好きな味噌汁、おろしニンニク(チューブ)

意外性抜群！ケチャップで酸味をプラス

＊味噌汁にケチャップ＊
＊味噌汁にケチャップ＊ by ☆micoco☆

お好きな具材ID:4562629、だし汁、ケチャップ、味噌

ラー油のピリッと感がクセになる

味噌汁にラー油入れちゃった(♡ˊ艸ˋ)
味噌汁にラー油入れちゃった(♡ˊ艸ˋ) by ﾋﾟﾛﾐ♡

だし汁、みそ、ハイミー、溶き卵、ラー油

いつもとは違う味噌汁でテンションアップ

一見ありえなさそうな組み合わせでも、合わせてみたらびっくり。どの調味料も味噌との相性が抜群で、いつもの味噌汁に変化をもたらしてくれます。そのおいしさは折り紙つきで、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも大好評。具材を変えるだけでなく、調味料を加えて味そのものを変えてしまうという発想が驚きですよね。夜ごはんにはもちろん、朝の一品としてもおすすめの6レシピ。いつもの食卓に少し変化をつけたいときは、ぜひお試しください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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