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メインおかず

味つけ濃くて食べごたえ抜群！食材3つ以内で作る「オクラの肉おかず」

ご飯が止まらない！オクラの肉おかずバリエ

オクラと豚肉で作るおかずをご紹介します。濃いめの味わいで、白いご飯がいくらでも食べられるおいしさです。

甘辛味

簡単♪おくらと大葉の肉巻き
簡単♪おくらと大葉の肉巻き by 管理栄養士ゆり子

豚バラ肉、おくら、大葉、片栗粉、ごま油、塩コショウ、白いりごま、<甘辛だれ>、醤油、酒、みりん、砂糖

焼き肉のタレで簡単に

オクラと豚肉の炒め物
オクラと豚肉の炒め物 by にきけん

豚こま切れ肉、オクラ、しめじ(キノコ何でもOK)、塩、こしょう、焼き肉のたれ、サラダ油(ゴマ油でもOK)

甘酢が食欲をソソる～

疲労回復♪豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め
疲労回復♪豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め by さくらんぼもなか

豚ロース肉(生姜焼き用として売られている物がおすすめ)、オクラ、プチトマト、☆酢、☆しょうゆ、☆オイスターソース、☆砂糖、☆鶏ガラスープのもと、片栗粉、塩こしょう、ごま油

コクのある味噌味でたまらない

ごはんがススム★オクラと豚肉の味噌炒め
ごはんがススム★オクラと豚肉の味噌炒め by ちーすけ♡

オクラ、豚こま肉、玉ねぎ(小)、油、★味噌、★みりん、★酒、★砂糖、★おろし生姜、★おろしにんにく、いりごま

リーズナブルなおかずで月末を乗り切ろう

美しい彩りと独特の食感が人気のオクラ。今回は、家計の強い味方・豚肉とあわせたおかずのバリエーションにフィーチャーしました。

味付けが濃いめなので、白いご飯がモリモリ食べられますよ。これに味噌汁やスープがあれば、もうお腹いっぱいになってしまうボリューム。

材料3つ以内で作れるので、お財布に優しいところも推しポイント。月末で家計がピンチなんてときでも、このおかずがあれば乗り切れますね。（TEXT：森智子）

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