野菜の買い置きがむずかしい一人暮らしの方に、「冷凍ミックスベジタブル」の活用レシピをオススメ。野菜が不足気味のときでも、サッと彩りのいいおかずを用意できます。
冷凍ミックスベジタブルを使うことで、手間なく野菜をたっぷり楽しめるレシピ6選。色合いも美しく、食卓が一気に華やかになります。野菜を大量に買い置きして、使い切れず、しおれてしまうこともありません。
ツナ缶、木綿豆腐、玉ねぎなどの食材に、冷凍ミックスベジタブルを加えるだけで、本格的な逸品に仕上がります。じゃがいもやかぼちゃをマッシュしたサラダは、食べ応えもバッチリですね。
普段のレシピに困りがちな一人暮らしの方も、冷凍ミックスベジタブルを活用して、充実した食事を演出してみませんか？（TEXT：八幡啓司）
