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サッと解凍するだけで食べられる冷凍枝豆。重宝するけれど、べチャッとなってしまうことも結構ありませんか? そこで今回は、そんな悩みを解消してくれる裏ワザをご紹介。これは必見です。
1. 冷凍庫から出したらザルにのせ、1〜2回洗います。
2. 塩をふり、蓋のある耐熱皿に入れます。
3. レンジ加熱し、蓋をしたままシェイク。これで出来上がり!
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「ひと手間でこんなに変わるとは」「全体に塩がなじんで絶品です」「冷凍っぽさが全くありません」など100件を超える投稿が。
レンチン前に洗うのがポイント。先に少しだけ解凍することで、べチャッとせずおいしく仕上がります。ちょっとしたテクニックですが、これをやるのとやらないのとでは大違い。面倒くさがらずぜひやってみてください。(TEXT:森智子)
画像提供:Adobe Stock
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