今日はひと皿でお腹が満足できる具だくさんの「オープンオムレツ」をご紹介します。卵とお家にある食品で作れるので、手軽ですよ。
卵、生クリーム、塩こしょう、ベーコン、タマネギ、ほうれん草の塩ゆで、オリーブオイル（サラダ油）、ミニトマト、ミックスチーズ、パセリのみじん切り
じゃがいも、豚肉（コマ切れ、バラなど）、卵、塩・こしょう、粗挽き黒こしょう、バター、サラダ油、酒、パセリ（飾り用）
じゃがいも、玉ねぎ、オリーブオイル、卵、塩
牡蠣（加熱用、生、冷凍なんでもOK）、＊小麦粉、＊片栗粉、＊水、卵、オイスターソース、ナンプラー、サラダ油（ごま油と半々にしてもOK）、万能ねぎの小口切り、ピリ辛ケチャップソース、ケチャップ、豆板醤、オイスターソース、酢
じゃがいも＆南瓜、玉ねぎ、卵、にんにく、バジル（乾燥）、オリーブオイル、とろけるチーズ、バター、塩・こしょう
5つのオープンオムレツをご紹介しました。どのオムレツも具だくさんでおいしそうですね！スペイン風、台湾風など具材と味付けでアレンジも自在ですよ。スキレットなどを使えば1人分ずつ作ることもできるので、週末ごはんにもおすすめです。ぜひ、お好みのオープンオムレツを作ってみてください。 （TEXT：若子みな美）
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