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朝ごはん

朝の体にやさしい一杯。忙しい朝に「ほぼ具なし味噌汁」のススメ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

朝の体にしみわたる「ほぼ具なし味噌汁」

寝不足や二日酔い、前日の疲れが残っている…そんなさわやかな朝を迎えられなかったときにもおすすめの、体にしみわたる「ほぼ具なし味噌汁」のレシピをご紹介。だし汁と味噌で具なし味噌汁を作ったあとに、消化のいい食材をプラスするだけなので簡単です。

とろとろ大根おろし汁

磯の香りの板のり味噌汁

とろろで優しい味わい

たまご&九条ねぎの組み合わせ

とろろ昆布のだしが出ている

具材はスーパーで手に入ります

とろろや大根おろしなど、おなかにやさしい具材を加えるだけの味噌汁レシピをご紹介しました。これを飲んで食欲がわいたら、そのあとしっかりした朝食をとるもよし、食欲がなければ味噌汁だけでもいいでしょう。

大根おろしやとろろ、刻みねぎはコンビニやスーパーで冷凍ものが手に入りますし、とろろ昆布などの乾物は日持ちするので、具材をいくつか常備しておくと毎日違った味噌汁を楽しめます。

朝起きたばかりの体をいたわる味噌汁レシピ、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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