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お弁当レシピ

レンチンで速攻！旨味たっぷり「きのこの隙間おかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レンジで作れてお弁当におすすめ！きのこおかず

比較的安く手に入れることができる「きのこ」は、使い勝手のいい便利食材。今回は、そんなきのこを使った、お弁当の隙間埋めにぴったりの一品をピックアップ。どれもレンジで調理が完結するので、時短＆洗い物削減などいいことずくめです。

レモン＆バターがきのこと好相性

レンジで常備菜！きのこのレモンバター醤油
レンジで常備菜！きのこのレモンバター醤油 by sachi825

きのこ（しめじ・椎茸・えのき茸）※コツ参照、バター、醤油、赤唐辛子(小口切り)、レモン汁、岩塩・黒粒胡椒

わさびマヨネーズで大人味

レンジで簡単♪しめじのわさびマヨネーズ
レンジで簡単♪しめじのわさびマヨネーズ by cuuute☆

しめじ、マヨネーズ、酢、わさび、塩、こしょう

万能！焼き肉のたれが大活躍

【レンジ作り置き】調味料一つ！キノコ和え
【レンジ作り置き】調味料一つ！キノコ和え by まちゃみ♪ママ

玉ねぎ、えのき茸、焼肉のたれ

かつお節がいい役目を

きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】
きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴

しめじ、エリンギ、えのき、★かつお節、★ごま油・醤油・酢・鶏がらスープの素、★いりごま

仕込んでおけば朝便利！

忙しい朝は何品も作るのは面倒ですよね。そんなときにこのレシピはぴったり。レンジであっという間に完成するので、朝起きてから作っても間に合い、作りおきもできるので事前に作って朝は詰めるだけでもOK。味つけもバリエーション豊富。さっぱりと食べたいときはレモン汁、しっかり味を楽しみたいときは焼き肉のたれを使うと濃いめの味に仕上がります。ちょっぴり刺激がほしいときは、わさびじょうゆもありです。お弁当にもう一品ほしいときは「きのこおかず」をお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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