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おつまみレシピ

居酒屋メニューを再現！アツアツ＆とろふわ絶品「山芋ステーキ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お酒が進む山芋おつまみ

外で飲むお酒もおいしいけど、おうちで飲むお酒もまた格別。最近は時間を気にせず心ゆくまで楽しめる「おうち居酒屋」を楽しんでいる人も増えているのだとか。そこで今回は、そんなおうち飲みにぴったりの山芋を使ったおつまみをご紹介。

切るだけで簡単！ガリバタ味でお酒が進む

山芋ステーキ～居酒屋さん風～
山芋ステーキ～居酒屋さん風～ by じゅびにゃん

山芋、バター、☆塩、☆ブラックペッパー、☆ガーリックパウダー、めんつゆ(3倍濃縮)

シンプルに山芋とネギだけ

長芋ステーキ
長芋ステーキ by ♥孔燐♥

長いも、細ネギ、昆布だし粉末、花かつお（トッピング用）

だしの旨味もプラス！ふわふわステーキ

お家で居酒屋気分♡コク旨♡山芋ステーキ♡
お家で居酒屋気分♡コク旨♡山芋ステーキ♡ by ぉちょら♡

山芋、卵、小ネギ(トッピング用！)、鰹節(トッピング用！)、ポン酢(お好みで←！)、((味つけ♡！))、バター、白だし、みりん、こんぶ茶

めんつゆで味付け簡単！

居酒屋おつまみ簡単長芋とろろステーキ
居酒屋おつまみ簡単長芋とろろステーキ by ぐそくまる

長芋、めんつゆ、卵、鰹節、刻み海苔、マヨネーズ、鰹だし、

山芋は切っても擦ってもおいしい

実際に居酒屋さんでも販売されている人気メニューをおうちで食べられるのはうれしいですよね。しかも、おうちなら自分の好きな分をめいっぱい心ゆくまま食べられます。

作り方も簡単で、味付けも自在。山芋は切り方次第で食感が変わるのもおもしろいポイントです。そのままカットして焼いた山芋はシャリほく食感に、擦って焼いたレシピはふわっふわに仕上がりますよ。おうち居酒屋のメニューに悩んだら、ぜひ「山芋ステーキ」を作ってみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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