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裏ワザ

意外な◯◯入りで、驚くほど口溶けなめらか！秘密にしたい「NYチーズケーキ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気の「NYチーズケーキ」をおいしくする裏ワザ

「NYチーズケーキ」と言えば、口溶けの滑らかさが特徴。あの味わいはプロでなくては出せないと思っている方にぜひ試してほしいのが、今回ご紹介するレシピです。あるものを入れるだけで、ビックリするほど食感が滑らかになるんです。それはなんと、市販のアイス！ さっそく驚きのおいしさをチェックしてみて。

とろける滑らかさ♪秘密のＮＹチーズケーキ
とろける滑らかさ♪秘密のＮＹチーズケーキ by mariybis

クリームチーズ、バニラアイス、水切りヨーグルト、卵(M)、砂糖、コーンスターチ(片栗粉)、レモン汁、ボトム、ビスケット、バター(マーガリン)

市販のアイスを入れるだけ！トロトロ食感がクセになる

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「半熟のトロトロ食感がたまりません」「衝撃的なおいしさです」「焼いているのに、メチャメチャレア感があります」と、あまりのおいしさに感動のコメントがたくさん。

アイスを入れて焼くなんて大丈夫？ と驚いた方も多いかもしれませんね。でも、実はそれがトロトロとしたあの独特の食感を簡単に出す裏ワザ。「どうやって作ったの？」と聞かれても、このとっておきの秘密は隠しておきたいですね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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