キッチングッズマニアな料理ライター
調味液に漬けるだけなのに、カリカリ、ポリポリ止まらないおいしさ!簡単に作れる大根の漬物レシピをご紹介します。
さまざまな料理に使える大根。カットタイプよりも1本丸ごと買う方がお得なので買うものの、食べきりに悩むことも…。そんな時に便利な漬物レシピを集めました。
ごま油の風味がたまらない「悪魔の漬け物」や甘酢漬け、ピリ辛など味わいさまざまな漬物レシピがあります。
角切りや拍子木切りなど、大根の切り方もレシピによってさまざま。味わいや歯ごたえのバリエーションを楽しめますよ。おうちに大根があるなら、ぜひ漬物を試してみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。