cookpad news
副菜レシピ

一年中、参考にしたい!じゃがいも2個で作れる「4人分副菜」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

じゃがいもが家計のピンチを救う!?

新しい年を迎えても家計の苦しさは変わらず…。むしろ年末年始の出費で、いっそう引き締めが必要になっているという家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、じゃがいも2個で4人分を作れる副菜レシピをご紹介。年始のピンチの時期はもちろん、節約したいときに役立つレシピばかりです!

はちみつ&ケチャップの相性は抜群

ホクホクでおいしいオムレツ

切って炒めるだけの簡単きんぴら

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

お酒のおつまみにもおすすめ

2個とは思えないボリューム感

じゃがいもを2個しか使っていないとは思えないボリューム感で、おなかも大満足。定番のフライドポテトも味つけを変えるだけでいつもと違う一品になり、卵と合わせてオムレツにすればホクホクじゃがいもの食感が楽しい一品が完成します。

また、食卓に和の味をとり入れたいときは、きんぴらがおすすめ。最後にご紹介したパリパリ揚げはご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

節約=おかずを1品減らすという発想はやめて、このようにいつもの食材に工夫しながら家計のピンチを乗り越えましょう。

(撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
スパイシーな味付けで手が止まらない!業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
90秒以内で完成!弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
お祭りの屋台の味!衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
節約!むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
カリカリチーズで食欲増進!「じゃがいもガレット」 2024年01月26日 09:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
クックパッドで人気!じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚+キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
590人絶賛!こってり味でご飯が進む「ささみの照り焼き」 2024年02月12日 10:00
ごはんが進む!じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
お財布にやさしい!ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
590人絶賛!キャベツ&豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
食材2つ&レンジで!「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
アレを入れて濃厚に!大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
◯◯でカリカリ食感!食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
コスパ最強!時短にも!簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
5分で絶品!ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
材料2品で!お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
あると便利!プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
ホクホクとろ〜り!「ウインナー×じゃがいものチーズ焼き」は食べ応えアリ 2024年03月10日 21:00
「もやし&卵」が大活躍!ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
SNSでも話題!「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
200円で30個完成!「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」 2024年04月20日 16:00
SNSで話題!カリカリ「スマッシュドポテト」が新しい 2024年04月21日 10:00
ほくほくとろ~り◎「じゃがいも×チーズ」の簡単おかず3選 2024年04月05日 10:00
【500人が絶賛】シャキシャキもやしが主役のボリューム丼 2024年04月23日 09:00
お肉がなくてもうまみたっぷり!ツナ缶で簡単「ツナじゃが」 2024年04月02日 21:00
鶏むね1枚で4人分!家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
ホクホク食感が新鮮!アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
“ぶっ潰す”のが楽しい!カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
お財布に優しい!「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
「かぼちゃ」さえあればOK!あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
とろとろ美味!「なす」はステーキにして食べてみて 2024年05月11日 11:00
レンジで簡単&コスパも◎シャキシャキもやしサラダ4選 2024年05月21日 16:00
濃厚でご飯がすすむ!カリカリ厚揚げ主菜 2024年05月28日 08:00
パパッとできて簡単!新じゃがで作る副菜レシピ3選 2024年05月10日 16:00
【食べるまで10分】コロッケ大革命!SNSで21万回再生された究極の裏ワザレシピ 2024年05月28日 18:00
お肉がなくても大満足!「厚揚げ豆腐」でメインおかず4選 2024年05月25日 19:00
パウンドケーキやカップケーキも!材料費たった「100円」で作れるケーキレシピ集めました 2024年05月09日 16:00
ピンチに嬉しい!「豚肉×ちくわ」で作るボリュームおかず5選 2024年05月20日 19:00
材料2品以内で◎ご飯がすすむ「鶏むね1枚」のがっつり味の肉おかず 2024年05月29日 16:00