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寒い日に食べたいピリ辛！体の芯までポカポカ「キムチ煮込み」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

寒い日に嬉しい！あったかレシピ

寒い日はホットなメニューで温まりたいもの。そこで今回は、ピリ辛キムチを使った煮込み料理のバリエーションをお届けします。モリモリ食べてポカポカ温まりましょう。

豚肉＆お好みの野菜をたっぷりと

簡単なのに本格的！素なしで作るキムチ鍋
簡単なのに本格的！素なしで作るキムチ鍋 by nonko5252

★鍋の材料、キムチ ※汁はスープに使うので残しておく、豚肉、お好みの具材（白菜、ネギ、ニラ、もやし、きのこ、豆腐など）、ごま油、★スープの材料、水、キムチの汁、鶏がらスープの素、味噌、醤油、酒、豆板醤、にんにくのすりおろし

鶏肉を使ってもおいしい

熱々☆豆腐＆ゴマたっぷり味噌キムチ煮込み
熱々☆豆腐＆ゴマたっぷり味噌キムチ煮込み by ケチャ＆ウル

具材、豆腐(絹)、鶏もも肉（から揚げ用）、大根、人参、ネギ、白菜、キムチ、ニラやセリなど、調味料、中華スープの素、味噌、すりごま、ごま油

大根はレンジで下ゆで

がっつり！！大根と豚バラのキムチ煮込み
がっつり！！大根と豚バラのキムチ煮込み by ママdeko

豚バラブロック、大根、キムチ（韓国産キムチ使用しました）、水、三温糖、みりん、醤油、味噌、小口葱

豆腐入りでヘルシーに

☆豆腐とキムチのとろりん中華煮込み☆
☆豆腐とキムチのとろりん中華煮込み☆ by ｇａｂｉｂｉ

豆腐、キムチ、水、●ウェイパー（または鶏がらスープの素）、●酒、●砂糖、●オイスターソース、片栗粉、コショウ

うどんを入れて煮込んでも

チゲ風キムチ煮込みうどん
チゲ風キムチ煮込みうどん by バナナざくろ

冷凍うどん、キムチ、豚薄切り肉、ニラ、たまご、水、にんにく、★鶏がらスープの素、★味噌、★コチュジャン

豚バラブロック肉をIN

キムチと豚肉の蒸し煮 キムチチム
キムチと豚肉の蒸し煮 キムチチム by 귤캉みかん

豚バラブロック、白菜キムチ(株つき)、玉ねぎ、ネギ、にんにく、水、だしの素、塩、ごま油

合わせる食材は自由自在

寒い冬においしいピリ辛キムチの煮込みをご紹介しました。キムチにぴったりの豚肉はもちろん、鶏肉、お好みの野菜など冷蔵庫にあるものを一緒に煮込むだけ。とても簡単なのに絶品です。

どれもピリ辛で体が温まります。今日は冷える、風邪気味でパワーが欲しいなどというときにぜひ作ってみてください。汗が吹き出るほど体がポカポカになり、元気もモリモリわいてきます。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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