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作りおきレシピ

甘辛味が最高の組み合わせ！「はちみつ×味噌」で漬ければコクと旨味アップ！

はちみつ×味噌で作りおき

コクのある味噌にはちみつがやさしい甘さを加えてくれる「はちみつ味噌」があれば、肉や豆腐があっという間にごちそうに変身。作りおきにもおすすめの、はちみつ味噌レシピをご紹介します。

ジューシーな鶏もも肉を漬けて

【下味冷凍】鶏もも肉のはちみつ味噌漬け
【下味冷凍】鶏もも肉のはちみつ味噌漬け by mai812y

鶏もも肉、★味噌、★酒、★はちみつ

鶏むね肉が驚きのやわらかさに

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の蜂蜜味噌漬け
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の蜂蜜味噌漬け by おみつさん２

鶏ムネ肉、★味噌、★酒、★蜂蜜

まるでチーズ!?豆腐の味噌漬け

豆腐のハチミツみそ漬け
豆腐のハチミツみそ漬け by 勇気凛りん岸田夕子

木綿豆腐、ハチミツみそレシピID :1573420

覚えやすい分量の豚ロース漬け

豚ロースはちみつ味噌漬焼き
豚ロースはちみつ味噌漬焼き by sudachi839

豚ロース、調味料、味噌、はちみつ、酒、みりん、醤油、チューブ生姜、チューブにんにく

家にある食材で手軽に作れる

漬けておくだけで食材がどんどんおいしくなってくれる、はちみつ味噌漬けのレシピを集めました。肉なら鶏肉や豚肉、豆腐なら木綿がおすすめです。肉を焼く際は焦げやすいので、火加減に気をつけてください。

味噌は常備していることが多いでしょうから、気軽に試しやすいですね。家にある肉や豆腐を使って、はちみつ味噌漬けをたくさん楽しんでみてください。（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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