春にかけてスーパーで見かけることが増えるスナップえんどう。シャキシャキ＆ポリポリ食感がおいしいですよね！今日は、スナップエンドウをメインにしながら材料3品以内で作れるサラダをご紹介します。
ハムと卵のサラダやごまマヨサラダなど、お家にある材料で作れるスナップえんどうのサラダを4つご紹介しました。どのレシピも共通で使用しているのマヨネーズです。マヨネーズと粉チーズで味付けすれば洋風に、マヨネーズとめんつゆで味付けすれば和風になりますよ。合わせる主菜やそのときの気分で味付けを変えて楽しめます。スナップえんどうの鮮やかなグリーンは食卓をパッと明るくしてくれて、食欲もアップしそう。ぜひ、春の副菜に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
