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副菜レシピ

材料3品以内で！シャキシャキ「スナップえんどう」サラダ

シャキシャキポリポリ美味。スナップえんどうサラダ

春にかけてスーパーで見かけることが増えるスナップえんどう。シャキシャキ＆ポリポリ食感がおいしいですよね！今日は、スナップエンドウをメインにしながら材料3品以内で作れるサラダをご紹介します。

ハムと卵

スナップえんどうとハムのチーズサラダ
スナップえんどうとハムのチーズサラダ by 鈴木美鈴

スナップえんどう、ハム、卵、★粉チーズ、★マヨネーズ、★砂糖

ツナマヨ

卵とスナップエンドウのツナマヨサラダ
卵とスナップエンドウのツナマヨサラダ by mikanaꔛ‬

スナップエンドウ、ゆで卵、ツナ缶(ノンオイル)、★マヨネーズ、★麺つゆ(2倍濃縮)、塩こしょう、黒胡椒

カニかまのごまサラダ

スナップエンドウとカニカマ胡麻マヨサラダ
スナップエンドウとカニカマ胡麻マヨサラダ by ほっこり～の

スナップエンドウ、カニカマ、胡麻マヨネーズ、マヨネーズ、白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)

ミニトマトとツナ

スナップエンドウとツナのサラダ☆
スナップエンドウとツナのサラダ☆ by ち～sun

スナップエンドウ、ツナ缶、ミニトマト、☆マヨネーズ、☆レモン汁、☆コショウ

マヨネーズとの相性バツグン

ハムと卵のサラダやごまマヨサラダなど、お家にある材料で作れるスナップえんどうのサラダを4つご紹介しました。どのレシピも共通で使用しているのマヨネーズです。マヨネーズと粉チーズで味付けすれば洋風に、マヨネーズとめんつゆで味付けすれば和風になりますよ。合わせる主菜やそのときの気分で味付けを変えて楽しめます。スナップえんどうの鮮やかなグリーンは食卓をパッと明るくしてくれて、食欲もアップしそう。ぜひ、春の副菜に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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