いつ起こるかわからない自然災害。自宅に防災備蓄があっても、さまざまな制約のある状況下で料理するのは至難の技。そこで非常時などに水が使えない状況でも作れる料理をご紹介します。缶詰や加工食品、洗わずに使える食材を活用したおかず、水以外で炊くご飯ものなど、食べごたえのあるレシピを選びました。
非常時に水はとても貴重なものとなります。調理で節約するだけでなく、食器にラップを敷く、使用した鍋やフライパンはキッチンペーパーで拭き取るなどの工夫をすれば、洗い物で水を使わずにすみます。 日頃から非常時を想定して料理をしておくと、いざという時に安心ですね。