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副菜レシピ

プリプリ肉厚なのは今だけ！栄養豊富な旬の「生わかめ」のおかず

旬を堪能しよう！プリプリの生わかめレシピ

今が旬の生わかめ。肉厚でプリプリした食感が楽しめます。定番のお味噌汁以外にも、生わかめが主役になるおかずをご紹介します。

ピリ辛味のきんぴら

生わかめのきんぴら。。☆☆
生わかめのきんぴら。。☆☆ by けんたま　おかん

生わかめ、ごま油(炒め用)、☆みりん、☆しょうゆ、いりごま、たかのつめ(種を取って小口切り)

食感が楽しいナムル

簡単やみつき！キャベツと生わかめのナムル
簡単やみつき！キャベツと生わかめのナムル by にの宮

キャベツ、生わかめ、ごま油、砂糖、いりごま、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩

ツナとの相性も抜群

✽生わかめのツナサラダ✽
✽生わかめのツナサラダ✽ by ＊runmama＊

生わかめ（乾燥でも）、きゅうり、ツナ缶、〇マヨネーズ、〇めんつゆ3倍濃縮、〇レモン汁、〇すりごま

作りおきにおすすめ

美味しい！!☆生わかめとかつお節の煮物☆
美味しい！!☆生わかめとかつお節の煮物☆ by ♡色とりどりの世界♡

生わかめ、水、砂糖、しょうゆ、みりん、かつお節

２日目からが美味しい

生わかめのお浸し
生わかめのお浸し by けゆあ

生わかめ、（下味用）だし醤油、だし醤油

炊き込みごはんに

生わかめごはん
生わかめごはん by oomaキッチン

お米、生わかめ、生姜、ちりめんじゃこ、☆白だし、☆酒、☆塩、人参の葉(なくてもいい)

色々使える！生わかめのおすすめレシピ

わかめには食物繊維やマグネシウム、カルシウムなどのミネラルが豊富。日本人に不足しやすい栄養素が含まれているので、積極的に食べたい食材のひとつです。

乾燥わかめとは違った肉厚な生わかめは、食感豊かに楽しめます。

おすすめの食べ方はお浸しにして常備菜にするレシピ。翌日には味がしっかりと染みてくるので、ご飯のお供にもぴったりです。

大人から子どもまでみんなで楽しめる生わかめレシピ、ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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