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副菜レシピ

大量消費に！旬の「春キャベツ」をたっぷり味わうサラダ3選

春キャベツを味わいつくす！

旬を迎える春キャベツ。やわらかい食感とやさしい甘みがおいしいですよね。今日は春キャベツのおいしわを味わいつくすサラダをご紹介します。

レンジで作るキャベツとにんじんのサラダ

作り置き、春キャベツと人参のレンジサラダ
作り置き、春キャベツと人参のレンジサラダ by ラビー

春キャベツ(普通のキャベツでも)、人参、●練り胡麻、●マヨネーズ、●和辛子、●醤油、塩、胡麻(お好みで)

ボリューム◎チキン入りサラダ

春キャベツ×チキン✿カレー風味サラダ✿
春キャベツ×チキン✿カレー風味サラダ✿ by 鶏人2017

ほぐしサラダチキン（冷凍）、春キャベツ、★ヨーグルト、★マヨネーズ、★スライスアーモンド、★干しぶどう、★カレー粉、お好みで盛り付けにプチトマト

ご飯にもしっかり合う！和風ツナサラダ

春キャベツとツナの和風サラダ☆
春キャベツとツナの和風サラダ☆ by ★＊みき＊★

春キャベツ、ツナ、☆マヨネーズ、☆味噌、☆すりごま(白)、☆白だし、☆コショウ

加熱してからサラダにするとたっぷり食べられる！

春キャベツをたっぷりと食べられるようにするために、かさを減らすことがポイント。サッと茹でたり、レンジで加熱することでかさが減って食べやすくなりますよ。にんじんなど他の野菜を合わせたり、鶏肉やツナなどを合わせたりと、アレンジも自由自在。お弁当のおかずとしてだけでなく、サンドイッチの具材などにしてもおいしそうですね。作り置きにもおすすめです。ぜひ、春キャベツを思う存分味わえるサラダを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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