大量消費に！旬の「春キャベツ」をたっぷり味わうサラダ3選

旬を迎える春キャベツ。やわらかい食感とやさしい甘みがおいしいですよね。今日は春キャベツのおいしわを味わいつくすサラダをご紹介します。

春キャベツをたっぷりと食べられるようにするために、かさを減らすことがポイント。サッと茹でたり、レンジで加熱することでかさが減って食べやすくなりますよ。にんじんなど他の野菜を合わせたり、鶏肉やツナなどを合わせたりと、アレンジも自由自在。お弁当のおかずとしてだけでなく、サンドイッチの具材などにしてもおいしそうですね。作り置きにもおすすめです。ぜひ、春キャベツを思う存分味わえるサラダを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）