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郷土料理からB級まで！みんなの自慢の「ご当地グルメ」が大集合

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日々の食卓に取り入れたくなるアイデアも見つかる！

日本各地で親しまれているご当地グルメには、バラエティ豊かな料理がたくさん！そこで今日は、先日開催された「ご当地グルメ」の募集企画に集まったレシピから、昔ながらの郷土料理からB級グルメまでを5品をご紹介します。

1.愛媛県の郷土の味「宇和島鯛めし」

炊き込みご飯ではなく、たれに漬け込んだ刺身用の鯛をご飯にのせて食べるのが宇和島流。卵黄を加えた濃厚なしょうゆだれがご飯にぴったり！

簡単☆お手軽宇和島鯛めし♩
簡単☆お手軽宇和島鯛めし♩ by えびのしっぽ。

ご飯、真鯛(刺身用柵)、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆水、☆だしの素、卵黄(M)、刻みネギ、刻み海苔、白いりごま、わさび(チューブ)

2.関西エリアの牛すじ甘辛煮「ぼっかけ」

関西の食卓ではなじみ深い牛すじ。こんにゃくと甘辛く煮込んだ「ぼっかけ」は、ご飯やお酒に合う人気の1品です。とろとろにやわらかい牛すじがやみつきのおいしさ！

旨い！牛スジ肉とこんにゃくの味噌煮込み♡
旨い！牛スジ肉とこんにゃくの味噌煮込み♡ by たかたかきよきよ

牛スジ肉(赤身)、こんにゃく(小さめ)、しお、塩(アク抜き用)、☆水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆味噌、☆生姜チューブ

3.青森県の夏の定番「なすのしそ巻き」

なすを棒状に切ってみそを塗り、しその葉で巻いて焼いた昔ながらの家庭料理。濃いめの味が食欲をそそり、これからの季節にも嬉しいですね。

茄子のシソ巻き
茄子のシソ巻き by 咲妃☆

茄子、赤シソ、☆味噌、☆酒、☆一味唐辛子、☆顆粒だし

4.福岡や各地に広がる懐かしの「一銭洋食」

思わず懐かしさを感じる味わいが魅力の、お好み焼きのルーツとも言われる「一銭洋食」。ホットプレートで作れば、みんなでワイワイ楽しめて◎

昔懐かしい小倉の味☆具だくさん一銭洋食
昔懐かしい小倉の味☆具だくさん一銭洋食 by うさまるtahm

<生地>、●薄力粉or 中力粉、●片栗粉、●かつおだし顆粒、●卵、●水、<その他>、豚こま、青ネギ、もやし、★削り粉、小エビ、天かす、サラダ油、醤油、★青海苔、紅しょうが

5.神奈川県横須賀のB級グルメ「ポテチパン」

パンにポテトチップスとキャベツをマヨネーズで和えたものをはさんだ、個性派グルメ。青のりの風味とパリパリ食感にハマること間違いなし！

横須賀ご当地グルメ♪ポテチパン
横須賀ご当地グルメ♪ポテチパン by クックPK8UQE☆

【ポテチサラダ】、キャベツ、人参、のり塩ポテチ、●マヨネーズ、●青のり、●塩こしょう、【サンド】、お好みのパン、ポテチサラダ

みんなのご当地グルメを知ると、今までに味わったことのない新しい味に出会えるのがいいですよね。この機会にぜひ楽しんでみてくださいね！

いろいろな「ご当地グルメ」を知りたい！

今回ご紹介したレシピは、先日まで開催していた募集企画「ご当地グルメ」に集まったレシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「ご当地グルメ」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でおすすめしてくださいね！

「ご当地グルメ」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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