cookpad news
副菜レシピ

切り方を変えるだけで食感が変わる！コロコロきゅうりのさっぱりサラダ

食感楽しいきゅうりのサラダ

暑い季節に人気の野菜「きゅうり」。一年通してよく見かける野菜ですが、実はこれからが旬なんです。今回はそんなきゅうりを使った食感楽しいサラダレシピをご紹介します。

パプリカとあわせてカラフルに！

簡単♪パプリカと長芋のコロコロサラダ☆
簡単♪パプリカと長芋のコロコロサラダ☆ by bellchia

パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、長芋、きゅうり、●オリーブオイル、●ポン酢、●砂糖、●ブラックペッパー(あれば)

アボカドを器として使うとおしゃれ

アボカドとチーズのコロコロサラダ
アボカドとチーズのコロコロサラダ by ゆきcafe0929

プロセスチーズ、アボカド、きゅうり、トマト、レモン、【ドレッシング】、無糖ヨーグルト、オリーブオイル、はちみつ、塩、こしょう

梅でさっぱり！おつまみにもおすすめ

長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ
長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ by Mimosa♡

きゅうり、長芋、梅干し、ポン酢しょう油、かつお節（小袋）、■みりん（梅干の塩分が強めの場合）、■炒りゴマ

ヨーグルトの酸味でさっぱりと！

コロコロきゅうりのヨーグルトサラダ
コロコロきゅうりのヨーグルトサラダ by BOSHI⭐″

きゅうり、無糖ヨーグルト、塩、あらびきコショウ、レモン汁

きゅうりは切り方を変えると食感が変わるという面白さが！今回紹介したレシピは、すべて角切り。コロコロして見た目がかわいいだけでなく、角切りにするとシャキシャキとは少し違うポリポリ＆カリカリした楽しい食感に。一緒にパプリカや長芋、アボカドも角切りにしてあわせることで、カラフルなサラダが完成します。しかも、今回はマヨネーズを使わず夏らしく“さっぱり感”を意識した味付けに。ヨーグルトやポン酢、梅など酸味のある調味料や食材とあわせることで、マヨネーズとは違うおいしさを味わえますよ。ぜひ暑い季節にお試しください！

関連する記事
材料3品以内で！シャキシャキ「スナップえんどう」サラダ 2023年03月30日 17:00
揚げずに作れてザクザクうまい！クリスピーチキンの簡単献立 2023年04月29日 11:00
朝はこれ一品でOK！簡単＆高タンパクなツナマヨ丼が最高 2023年05月09日 06:00
夏に向けて覚えておきたい「きゅうり叩くだけ」副菜 2023年05月14日 18:00
冷やし中華や棒棒鶏に大活躍！きゅうりのせん切り裏ワザ 2023年05月31日 15:00
紫外線ダメージを軽減！毎日の食事でも手軽にケアできる「スープ＆ドリンク」4選 2023年05月20日 06:00
【検証】つくれぽ1000件超えの「ポテトサラダ」をプロが実際に作ってみた 2023年05月22日 18:00
パパッと5分で完成！きゅうりと塩昆布の副菜4選 2023年06月01日 19:00
箸が止まらない！材料2品以内で「きゅうり×ポン酢」つまみ 2023年06月01日 14:00
小さじ1の調味料で揉むだけ！やみつききゅうりの一本漬け 2023年06月10日 06:00
すぐできて助かる！梅雨の季節におすすめのさっぱり系「ナムル」 2023年06月20日 16:00
食欲が落ちがちな暑い日にもおすすめ！鶏むね×ポン酢のさっぱり主菜4選 2023年06月01日 11:00
きゅうりがメインおかずに!?ご飯がすすむ「きゅうりの肉炒め」 2023年05月31日 20:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
あと1品に大活躍「きゅうりだけ」副菜がめちゃ便利 2023年05月01日 07:00
ごま油がクセになる！やみつきのウマさ「きゅうりナムル」があと一品にぴったり 2023年05月05日 05:00
箸が止まらない！がっつり旨い「なすと大葉の肉おかず」 2023年07月02日 11:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
濃いめ味が◎きゅうりに和えるだけスピード副菜4選 2023年07月13日 18:00
火を使わず簡単◎ひんやり「ちくわ×きゅうり」レシピ 2023年07月19日 19:00
大葉やきゅうりで◎サッパリ夏の混ぜご飯レシピ 2023年07月21日 06:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
おつまみにもなる！夏に食べたい「ゆでタコ」の旬小鉢 2023年07月02日 17:00
使い切りや大量消費に！2本以上「きゅうり」を使うレシピ集 2023年07月29日 09:00
しなしなになる前に！大量きゅうりは「切って冷凍」で救済 2023年07月30日 15:00
【つくれぽ800件】材料2つで簡単！「ハム」でバンバンジー風サラダ 2023年07月30日 18:00
農家直伝のレシピも！漬けるだけで絶品「白だしきゅうり」4選 2023年07月13日 10:00
切って和えるだけで完成！火を使わないパパッと「副菜」5選 2023年07月26日 21:00
旬の彩りで食卓も気分も明るく！「カラフル夏野菜」料理バリエ 2023年07月12日 13:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
【サラダに飽きたらコレ】「豚バラ×きゅうり」のボリュームおかず6選 2023年07月17日 14:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
【人気急上昇】常備しておくと便利「きゅうり漬け」が止まらない旨さ 2023年07月31日 20:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
リピ決定！ポリポリやみつき「最強のきゅうり」 2023年08月04日 19:00
お弁当の傷み防止に◎「梅おかず」 2023年08月08日 07:00
肩の力抜いてこ！簡単すぎ「これでいいのだ冷やし中華」 2023年08月08日 08:00
食欲アップ！バテ気味の日は「ねり梅」で速攻おつまみ 2023年08月16日 17:00
平日ランチはこれ！10分以内で完成「そうめん」のアレンジレシピ 2023年08月17日 11:00
250人絶賛！意外な組み合わせ「トマト×みょうが」のオリーブ醤油和え 2023年08月17日 17:00
食べるまでたった5分！混ぜて重ねるだけ「ティラミス」が夏のデザートにぴったり 2023年07月31日 11:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」 2023年08月18日 11:00
2000人が作った殿堂入りレシピも！さっと作れて絶品「夏の旬野菜」献立 2023年08月14日 13:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
鶏むねとじゃがいもだけで大量生産！外はカリッ中フワ食感の「ジョン」 2023年07月21日 13:00
お箸が止まらなくなる！カリカリおいしい「きゅうり×肉味噌」おかず 2023年08月28日 17:00
あっさり食べやすくて◎旬の「冬瓜だけ」副菜3選 2023年08月30日 15:00
500人絶賛レシピも！旬のみょうが＆きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
切るだけでパパッと完成！ 火を使わない副菜4選 2023年09月02日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    食感◎もやしの握りハンバーグ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら