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たっぷり野菜と食べて栄養バッチリ！「カリカリ豚」レシピ3選

豚肉をカリカリに仕上げて一緒に味わえば、たっぷりの野菜がもりもり食べられちゃう！そこで今日は「カリカリ豚」を楽しむ3つのバリエをご紹介します。かさ増しおかずのアイデアとしてもおすすめですよ。

シャキシャキもやしとの食感のコラボがGood！

カリカリ豚ともやしのねぎソース
カリカリ豚ともやしのねぎソース by YASHIGANI

豚こまぎれ肉、もやし、片栗粉、＜ねぎソース＞、長ねぎ、醤油、酢（純米酢使用）、砂糖、鷹の爪（とうがらし）の輪切※種は取り除く、（あれば飾りに）わけぎ

たっぷりのキャベツにのせてサラダ仕立てに

*カリカリ豚サラダ*和レモンマヨソース*
*カリカリ豚サラダ*和レモンマヨソース* by piko-rin

豚肉スライス、■レモン汁、■塩・胡椒、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・、●レモン汁、●マヨネーズ、●しょうゆ、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・、キャベツ、◆レモン汁、◆ごま油、◆塩、ミニトマト、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・、黒ゴマ

ホクホクじゃがいもと組み合わせて食べごたえも◎

旨々かさ増し☆カリカリ豚とジャガイモ炒め
旨々かさ増し☆カリカリ豚とジャガイモ炒め by たっきーママさん

ジャガイモ、豚肉、塩こしょう、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★ニンニク（チューブ）、お好みで薬味ネギ、七味

お手頃野菜と食べることで節約にも！

豚肉をカリカリになるまで焼く「カリカリ豚」。お肉大好きな人にはたまらないメニューですが、豚肉を大量に買い込むとなると食費もかさみますよね。

そんな時に、今回ご紹介した野菜と楽しむカリカリ豚レシピが役立ちます。もやしやキャベツ、じゃがいもなどお手頃な野菜でかさ増しができるので、節約しつつも満足感たっぷりの料理に仕上がりますよ。

カリカリ豚と一緒なら、子どもも野菜をパクパク食べてくれるのも嬉しいポイントです。（TEXT：有村 奈津美）

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