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副菜レシピ

ご飯があっという間になくなる「大葉のナムル」がやみつきおいしい

作っておくと役立つ、小さなおかず

薬味として使うことの多い大葉は、ナムルにするのもおすすめ。大葉だけで作るレシピのほか、もやしやきゅうりと合わせたアレンジレシピなど、さまざまな「大葉ナムル」のバリエーションをご紹介します。

大葉だけ・にんにくなしで簡単

大葉のナムル
大葉のナムル by HIROマンマ

大葉、ごま油、醤油、塩、白ごま

もやしと合わせ、にんにくを入れて

＊超簡単☆絶品もやしと大葉のナムル＊
＊超簡単☆絶品もやしと大葉のナムル＊ by かぷりっちょ♪

もやし、大葉、塩、ごま油、にんにくチューブ、黒胡椒、醤油

小松菜と合わせて、酢であっさり風味に

簡単！大葉香る！小松菜・大葉のナムル♪
簡単！大葉香る！小松菜・大葉のナムル♪ by 京たまご

小松菜、大葉、●酢、●塩、●醤油、●ごま油

長ネギと大葉の香りが爽やか

No2227ネギとシソのナムル
No2227ネギとシソのナムル by KitchenGP

長ネギ、、、青じそ、塩、ごま油、白だし

きゅうりと合わせてさっぱりと

きゅうりのナムル～さっぱり大葉入り
きゅうりのナムル～さっぱり大葉入り by じょうじょうちゃん

きゅうり、大葉、●鶏がらスープの素、●塩、●砂糖、●ごま油、ごま

大葉の香りが食欲そそる

大葉のさわやかな香りは、夏の蒸し暑い日にも食べやすく、ご飯のお供にぴったりです。もやしや小松菜、きゅうりなどの野菜に大葉を合わせると、香りがうつってもりもり食べられますよ。

空いた時間に作っておけば、忙しい時や一品足りない時にも大活躍のレシピです。大葉が手元にある時に、ぜひナムルを試してみてください。

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