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副菜レシピ

ご飯があっという間になくなる「大葉のナムル」がやみつきおいしい

クックパッドニュース編集部

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作っておくと役立つ、小さなおかず

薬味として使うことの多い大葉は、ナムルにするのもおすすめ。大葉だけで作るレシピのほか、もやしやきゅうりと合わせたアレンジレシピなど、さまざまな「大葉ナムル」のバリエーションをご紹介します。

大葉だけ・にんにくなしで簡単

もやしと合わせ、にんにくを入れて

小松菜と合わせて、酢であっさり風味に

長ネギと大葉の香りが爽やか

きゅうりと合わせてさっぱりと

大葉の香りが食欲そそる

大葉のさわやかな香りは、夏の蒸し暑い日にも食べやすく、ご飯のお供にぴったりです。もやしや小松菜、きゅうりなどの野菜に大葉を合わせると、香りがうつってもりもり食べられますよ。

空いた時間に作っておけば、忙しい時や一品足りない時にも大活躍のレシピです。大葉が手元にある時に、ぜひナムルを試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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