鶏むねとじゃがいもだけで大量生産！外はカリッ中フワ食感の「ジョン」

手頃な価格で活躍の機会が多い鶏むね肉とじゃがいも。そのまま炒め合わせてもおいしいですが、ひと工夫して使うことで絶品おかずが作れるんです。今回は、2023年7月11日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん』より、「鶏むねとじゃがいものジョン」をピックアップしました。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

韓国料理「ジョン」は、食材に衣をつけて焼いたもの。このレシピではすりおろしたじゃがいもを衣として、角切りにした鶏むね肉にからめて焼くことで、中はふわふわ、外はカリッとした食感を楽しめるんです。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「外はかりっ、中はふわふわで美味しかったです！」「倍量作ったのにあっという間に無くなりましたー！」「子どものつまみ食いが止まりませんでした」と喜びの声がたくさん届いています。

ケチャップをつけて食べるので、ナゲットにも少し似ていますね。子どもも大人も大好きな味で、お弁当にもぴったり。食感も楽しいジョン、韓国気分も味わえるのでぜひ試してみてくださいね。

クックパッドのレシピの中から、“韓国ごはん”をテーマに投稿されたレシピを集めました。韓国料理をおうちで楽しみたい人やいつもの料理にちょっと違う味を取り入れてみたい人におすすめの1冊です。
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