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今夏注目したい！塩レモンの次はレモン酒だ！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年夏の注目は「レモン酒」です！！

昨年夏、クックパッドで空前のブームを巻き起こした塩レモン。まろやかな酸味と塩味が特徴的で、ソテーやマリネ、パスタ、ドレッシングとその使い勝手の良さが評判を呼び、各メディアでも取り上げられほど大注目のメニューとなりました。

また、レモンと塩を保存瓶に漬け込むだけの手軽さと完成まで1ヶ月じっくりと待つワクワク感もブームを助長してくれたのではないでしょうか。そんな「塩レモン」に続けと、クックパッド編集部が新たに注目したいレシピが「レモン酒」です。

こちらも保存瓶にレモンの実と皮と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注いで漬け込むだけという簡単レシピ。1ヶ月ほどで飲めるようになり、半年～1年の長期スパンで味の馴染みや変化を味わいながら飲むという通な楽しみ方ができるのも面白いところです。それでは、さっそくレシピチェックしてみましょう。

参考レシピはコチラ！

レモン酒❤　リモンチェッロより美味しいよ
レモン酒❤　リモンチェッロより美味しいよ by はーさん愛ぼん

国産レモン、氷砂糖、ホワイトリカー

レモン酒つくりのポイントとは…

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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