日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ポイントは…
①皮を包丁で丁寧にむき、苦味が出やすい白いワタの部分も丁寧に取り除くこと。
②漬け込んだレモンの黄色い皮は1週間で、レモンは半年で引き上げること。
③ノーワックスのレモンを使うようにすること。
この3点さえ守れれば、果実酒ビギナーでも十分に美味しいレモン酒が飲めるはずです。ロックやソーダ割、水割りにするのはもちろん、夏はかき氷にかけても美味しいそうです。さらには、いろいろな料理ともなかなかの相性の良さを発揮してくれます。
いかがでしたか?ちょっとでも気になった方は、ぜひレモンと材料をゲットして、今日から漬け込んじゃってください!!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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