【バル風がいい】ポテサラにアンチョビ

みんな大好きなポテトサラダ。定番はジャガイモ、人参、きゅうり、ハム、マヨネーズですよね。 ここに、アンチョビを加えると、あら不思議！オシャレな一品に早代わり。 いつものポテトサラダが定番過ぎて、おもてなしには出しにくいと思っているなら、アンチョビを加えてみましょう。バル風のポテトサラダなら、おもてなしでも大活躍しますよ♪

オリーブオイルを刻んで入れたり、シンプルだけどアンチョビの塩気が絶妙にマッチして、ついつい食べてしまう。 アンチョビを加えるだけで、いつものポテトサラダがこんなに変わるとは驚きです。作り方も簡単なので、もう一品欲しい、というときにも使えそうですね。 いつものポテトサラダに飽きたときは、アンチョビを入れてアレンジしてみてくださいね。(TEXT:更沙)