cookpad news

人気順1位レシピも紹介！消費税増税前アンケートからわかった、みんなが食費節約で活用したい3大食材とは？

日本中がソチオリンピックに盛り上がる中、ふと気がつけば2月も下旬。気づけば、4月1日の消費税８％にアップまであと1ヶ月余りとなりました。 そこで、クックパッドでは消費税増税に向けて、ユーザー6,397名（女性5,766名、男性631名）にアンケートを実施。みんなの家計防衛策が見えてきましたよ。

節約したい1位の食費。みんな、おうちで料理を作ることでやりくりしたいと思っていた！

「消費税増税を機に、節約の意識が高まっているものは？」という問いに、77％のスコアを獲得したのが食費（外食費含む）。日々の努力が効果として現れやすい費目だけに堂々の1位を獲得です。そして、日用雑貨、ファッション・美容費と続きます。

さらに「食費（料理にかかる光熱費等含む）の節約で今後強化したいことは？」に関しては「外食を控え、できるだけ家で料理を作って食べる」という声が7割近いスコアを獲得しました。

確かに、どんなにごちそうを作っても、やはりおうちごはんはリーズナブルですものね。 このあと、「安い食材で作れる料理のレパートリーを増やす」「安い食材でかさましをする」が続きます。なんだか、クックパッドの出番！という感じがしてきました…。

みんなが食費節約のために活用したい食材は？

では、いったい安い食材ってどんなものなのでしょう？みんなが活用したい食材を聞いてみましたよ。

1位　もやし
2位　豆腐
3位　鶏胸肉

どれもこれも納得の、安くって、ボリュームが出せて、家族にも人気の食材ばかり。基本的に淡白な味わいのものが多く、味つけによって七変化するためレパートリーが広がりやすいのも大きな特長といえそうです。

活用したい食材の絶品レシピをレパートリーに加えよう♪

こうして考えると、家計防衛のために食費節約するには、外食を控えておうちで料理を作る頻度を増やすこと、安価な食材のレパートリーを増やして安くてもおいしいごはんを作ることがカギになるといえそうです。そこで今回は特別に前出の3大食材を使った人気順 (通常はプレミアムサービス）1位のレシピをご紹介します！（2014.2.21時点）

もやし・・・もやしと卵だけで大満足の一品に！

簡単もやしの卵♪中華あんかけ
簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ

もやし、卵、●味ぽん（ポン酢）、●砂糖、●中華だし、●水、●片栗粉、ゴマ油

クックパッド編集部も試してこの味わいに大満足♪

豆腐・・・なんと6605件のつくれぽが！お弁当にも

秘密の豆腐ハンバーグ
秘密の豆腐ハンバーグ by ユミころ

合挽き肉、絹ごし豆腐、パン粉、玉ねぎ、卵、コンソメ、塩、コショウ、ナツメグ、●ケチャップ、●中濃ソース、●酒、●みりん、バター

鶏胸肉・・・秘密はマヨネーズとお酢！

むね肉のくせに…ウマウマ！！
むね肉のくせに…ウマウマ！！ by ミ～ちん

鶏むね肉、マヨネーズ、酢、醤油、小麦粉、衣の剥がれが気になる時は小麦粉の半分を片栗粉に

これらのレシピを見ると、リーズナブルな食材でも簡単にかつおいしい料理を作れることが実感できますよね。消費税増税に負けずに、おいしくってみんなが喜ぶごはんを作っていってほしい！クックパッド編集部もただいま、増税対策のためのいろんなニュースや特集を企画中。ご期待ください！

参照記事：クックパッド、消費税増税に関するアンケートを実施

連載: 消費税増税に負けない！家計防衛シリーズ
2014年4月1日からの消費税アップに負けないための、食と暮らしのテクニックです。
関連する記事
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
扶養内で働く人が知っておきたい「一番おトクな年収」って？FPが解説 2023年11月03日 20:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
お正月の食べすぎをリセット！材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
コスパ抜群のもやしが主役に！シャキシャキおいしい「ひき肉あんかけ丼」 2024年03月24日 20:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ノンフライヤーの魅力と活用レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら