暑くなると食べたくなるかき氷。お祭りやイベントではシロップかけ放題の屋台が人気です。シロップが手作り出来れば、お家でもシロップかけ放題が夢じゃない?!
砂糖の種類を変えたり、外国のレモンを使う場合の作り方を紹介します。
<材料>
・国産レモン…1個
・きび砂糖…レモンの重さと同量
薄切りにしたレモンとキビ砂糖を交互にビンに詰め、時々振って砂糖を溶かします。
<材料>
・レモン…1個
・砂糖…レモンの重さと同量
1.レモンの皮を剥きます。出来れば薄皮の周りの白いふわふわもきれいに取り除きます。
2.5mmくらいの薄切りにして消毒したビンにレモンと砂糖を交互に入れ、時々ビンを振って砂糖を溶かします。
作ったシロップは、かき氷にかける以外の使い道も。
<材料>
・レモンシロップ…大さじ1
・炭酸水(甘くないもの)…お好みで
・氷・・・お好みで
・飾り(シロップを作る時に使ったレモンの薄切り、ミントなど)…お好みで
コップに氷とレモンシロップを入れて静かに炭酸水を注ぎ、良く混ぜてシロップを溶かします。お好みでレモンの薄切りやミントを飾っても良いですね。
・レモンシロップ・・・大さじ1
・お湯・・・お好みで
・飾り(シロップを作る時に使ったレモンの薄切り)・・・お好みで
カップにレモンシロップを入れて静かにお湯を注ぎ、良く混ぜてシロップを溶かします。お好みでレモンの薄切りを飾っても良いですね。
0歳~のお子様連れで参加出来る、食育を目的とした親子料理教室を主宰。NPO日本食育インストラクター協会認定食育インストラクター。キッズキッチン協会認定キッズキッチンインストラクター。
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