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今日7月27日は『スイカの日』。なぜこの日なのかというと、スイカは夏のフルーツを代表する「横綱」であり、さらにスイカのストライプ模様が綱に見えることから、「夏の綱=7(な)、2(ツー)、7(な)」という語呂合わせで記念日になっているそうです。
夏祭りでスイカが振る舞われたり、海辺でスイカ割りをした後にみんなでワイワイ食べたり。子供の頃の夏の思い出には、スイカが結構登場しますよね。あの頃の気持ちを思い出すと、「大きくなったら、スイカをまるごとぜ~んぶひとりで食べたい!」と考えていた人も多いのでは?もちろん筆者もそのひとり。
ということで『スイカの日』にちなみ、そんな子ども時代の“まるごとの夢”をレシピで叶えてしまいましょう!いまはママやパパになっている方は、子どもたちを喜ばせるのにもってこいですね。
お友達家族を集めて、庭先で花火やBBQを楽しむ!なんてシーンにも、スイカまるごとデザートを出せば、ワア~っと歓声が上がりそう!
子ども心を甦らせて“まるごとスイカ”を楽しんだ後は、スイカの皮を使って美味しい一品に。最後まで無駄なくスイカを満喫するのは、大人の知恵ですね。
(TEXT:大河原裕美)
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