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一本漬けが進化！【ツイストキュウリ】の誕生だ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

迫力！「ツイストキュウリ」を作ろう

夏にさっぱり美味しいきゅうりの一本漬け。きゅうりの瑞々しさと浅漬けの塩味が絶妙にマッチして、ビールのつまみに最高ですよね。そんな一本漬け、特別な切れ目を入れるだけですごい進化を遂げるんです。その名もツイストキュウリ！

堂々たる「ツイストキュウリ」レシピはこちら！

グルグルきゅうりの一本漬け(1/2本)
グルグルきゅうりの一本漬け(1/2本) by ロックオン♪

きゅうり、●水、●塩、●昆布茶、●ほんだし、赤唐辛子(輪切り)、割り箸、白煎りゴマ、ゴマ油

「ツイストキュウリ」成功へのポイント

材料は、きゅうり・割り箸・漬け込み調味液だけといたってシンプル。カットをゆっくり慎重に進めると、簡単に作れますよ。作り方と成功へのポイントをご紹介します！

１、キュウリを半分に切る

独特の切り方でキュウリがぐーんと伸びるので、キュウリははじめに半分にカットしておきます。１本で2本分のツイストキュウリができるので、お得感あり！

２、キュウリに割り箸を刺す！

キュウリの中心に割り箸を刺し込み貫通させます。割り箸をぐるぐる回しながら入れると、きれいに入りやすいですよ。

３、キュウリに斜めに切れ込みを入れる

ここがキモ！
キュウリの先端から1㎝程下に、斜めに包丁を入れます。包丁は動かさず、キュウリと割り箸を静かにくるくる回すと、写真のような切り口になってきます。

４、調味液に漬ける

カットが終わったら、キュウリを調味液に漬け込みます。切れ目がある分、１時間ほどで味がつくというメリットも！

５、キュウリを伸ばす

最後に、キュウリを割り箸の上で伸ばせば、ビジュアル美しい「ツイストキュウリ」の完成です！

いかがでしたか？いつものキュウリの一本漬けをツイストカットするだけで、パーティやBBQでも喜ばれること間違いなし！ぜひお試しください。（TEXT：ひらばるれな）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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