日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お値段も手頃で、料理のバリエーションに大活躍の油揚げ!でも、切るときにまな板が脂っぽくなってしまう…。なんて困っていた人に朗報です!…なんと、袋に入れたままカットできる裏ワザがあったのです♪同じく脂っぽさが気になる食材ベーコンや厚揚げでも代用できますよ〜!
まず、油揚げの袋を開封せずに、そのままの状態で置きます。そして、包丁の刃を真上からまっすぐにおろしましょう。すると、油揚げが袋の中でカットされるのです!
「本当にすごいですね!」「手が脂まみれにならなくていい」「細かく切ることができて感動!」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)が届いています。
包丁はスライドすると、袋が切れてしまうので注意しましょうね。切れにくい場合は、刃の裏側を手で押すようにすると良いそう。さっそく試してみたいですね♪(TEXT:八幡啓司)
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