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【潜入ルポ】おうちごはんで注目の「鶏まるごとご飯」は、外食でもアツかった！

2015年08月13日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ついに、本場「カオマンガイ」を食べてみた！

ほどなく「カオマンガイ」が登場！　メインの「カオマンガイ」に、あつあつのスープ、たっぷりのパクチー、オリジナルのたれがついて800円（税込み）！すでに、スープとパクチーのいい香りが鼻をくすぐります。お店の人のおすすめに従い、まずは少量ずつたれをかけて一口。「うまっ!!」鶏肉がしっとりとやわらかく、なんともジューシー。この鶏肉は、１時間かけてゆでられたもの。しかも、肉が硬くなり過ぎないように、ゆがいている鶏を５分おきに引き上げているのだとか。「なるほど」納得のおいしさです！　

特筆すべきは、やはりたれ！タイの調味料にこだわって作られたというたれは、甘さと酸味と辛みのバランスがよく、深みのある味わい。最初「やや甘めなのかな？」と思いきや、食べていくうちに後からじんわりと辛さがしみる感じ。クセになります！

日本初出店にあたり、いちばんこだわったのがこのたれだとか。みそのほか、しょうゆも酢もタイの調味料。ここに、にんにく、しょうが、青唐辛子などを入れて仕上げるのが「ガイトーン流」なのだそうです。

つづいて、パクチーをたっぷりのせてパクリ。「うん☆」。鶏と、ご飯と、たれの香りにパクチーの風味が加わってさらに美味！さらりとおいしいスープといっしょにパクパク食べて、あっという間に完食！大盛り（+50円）にすればよかったかも…と後悔も。大満足のごはんでした！

セットのスープ、たれ、パクチーはお替わり自由。パクチーが好きな人は、たっぷりのせて食べることをおすすめします♪　ちなみに、注文時に希望すれば、鶏肉の好きな部位をのせてもらうこともできるのだそう。皮付き、皮なしも選べます。

「お客の７割以上が女性」という「ガイトーンTokyo」。ヘルシーで、コラーゲンたっぷりなど、女性にとって見逃せない魅力ばかりですよね。暑い夏に、おいしい健康＆美容対策としても絶対に注目です！（TEXT:田久晶子）

取材協力：ガイトーンTOKYO

住所／東京都渋谷区渋谷3-15-2
電話／03-6805-1202
営業時間／11:00 ~ 22:00 (22:00 LO)
※またはカオマンガイなくなり次第終了
店舗詳細はこちら

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クックパッドニュース編集部

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