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裏ワザ

【裏ワザ】ゴーヤをつぶさずに切れる方法があった！

クックパッドニュース編集部

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沖縄料理として人気の、ゴーヤチャンプル。ゴーヤは夏野菜の王様とも呼ばれるほど、ビタミンCが豊富！ほかにもミネラルも含まれるため、夏バテ解消にもってこいなのです。でも、ゴーヤって切るのがむずかしい…。なんて人に、今回の裏ワザをご紹介！…まず横に切って立たせたら真っ二つに！がコツなのです♪

薪のように立たせて切る！

まず、横半分に切り、双方をそれぞれ立たせて、頂点から包丁をおろしましょう。スーッと、驚くほど切りやすいことを実感したら、スプーンでワタを取ります。そして、好みの大きさにカットします。最初に縦半分に切ってしまうと、実がつぶれやすくなるので横に切るのがおすすめとのこと！

ゴーヤの切り方
ゴーヤの切り方 by desertrose

ゴーヤ

つくれぽに多数の報告が！

「気付かなかったです！」「すごく簡単に切れました」「感謝です！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に感動の声が届いていますよ♪

ゴーヤの切り方は、こーや。なんて、みんなに自慢したくなるかも。夏もそろそろ終盤ですが、スタミナをつけてラストスパートを楽しみましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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