夏に欠かせない大葉。そんな大葉の悩みといえば、保存方法がイマイチわからないことではないでしょう...

太っている人は、ラーメンに代表される味の濃い料理が大好き。しかし、ある方法を続けるうちに、それ...

野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

おつまみやあと1品が欲しい。そんなときに便利な、ほうれん草に食材を1つプラスするだけでOKの簡...

気温が上がってくるこの時期、食パンを室温に置いておくのは少し不安ですね。でも冷蔵庫で保存すると...

台湾・高雄にある私心珈琲のフルーツコーヒー（画像提供：@yoochanpetite）日本からの...

朝食にぴったりのバタートースト。今回は、トースターで作るより簡単で、サクサクおいしくなるワザを...

冷凍庫から取り出した小ネギが、使うたびにベタベタしてしまうことってありませんか？そんな時に便利...

半分にして使うことの多いアボカド。ラップに包んで保存する方が多いのではないでしょうか？今日は、...

この時期においしさを増すきゅうりを使った作りおきバリエをお届けします。いくつか作ってストックし...

野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...

白ネギには抗菌作用が期待できる成分が含まれており、喉のイガイガがある時におすすめの食材です。そ...

毎日の食卓に欠かせない、定番野菜の「もやし」。今回はもやしを長持ちさせる保存方法をご紹介します...

常備野菜として大活躍してくれるじゃがいも。保存しておいたら芽が出てしまった…などと苦い経験をし...

実はコーヒーを飲んだ後は血圧が少し上がります。これはカフェインの影響によるもので、カフェインを...

緑があざやかなオクラは今が旬。特売で安く手に入ることも多いですね。調理しようと思うと、つい和え...

暑いときに食べたくなる、ネバネバ食感のオクラ。栄養面はもちろん、緑色と星型の断面で、食卓の彩り...

食べることの多いバナナ。気がつくと色が悪くなってしまったり、熟しすぎてしまったりすることはあり...

さっぱり味で暑い日でもどんどん食べられる「厚揚げ×なすの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。栄養...

世界的に人気のポテト料理といえば、フライドポテトが真っ先に思い浮かびます。ほどよい塩味とサクサ...