毎日誰しも自然とやっていること、それはごはんを食べること。生きていくうえで...
使いきれずに余りやすいものといえば乾物。今回は、切り干し大根を使った簡単サ...
お弁当を作るときに悩んでしまうのが、すき間の埋め方ですよね。そこでご紹介す...
前回、暑い夏に欠かせない家庭料理として「山形のだし」をご紹介しました。今回...
皆さんは梅酒作りに挑戦したことはありますか? 筆者は毎年「自慢の梅酒」と名...
夏休みといえば旅行。訪れた土地で、ご当地メニューを食べるのも楽しみのひとつ...
アメリカで発祥し、サードウェーブコーヒーの代表格として日本に上陸。当時その...
大豆、白いんげん豆、えんどう豆、ひよこ豆、ミックスビーンズ....。最近は...
ふわふわした柔らかい食感が特徴の「はんぺん」。おでんの季節が終わっても活躍...
インド原産で日本でも古くから栽培されている「なす」。成分的には全体の93%...
暑い……。世の中の情勢は年々刻々と変わっていっているが、日本という国の蒸し...
このゴールデンウィークに楽しんだ人も多いのでは?バーベキューといえばやっぱ...
日頃作っておくと何かと便利な常備菜。晩ごはんの準備が簡単になったり、パパっ...
忘年会、クリスマス会など、年末シーズンは何かと外食続きで、そろそろ胃腸の疲...
給食にお米が登場するようになったのは、今から46年前の1976(昭和51)...
日々の献立、どうしても肉が多くなってしまうという声をよく聞きます。今回は肉...
夏はビールと枝豆の最強コンビで、大いに晩酌を楽しんだはず。10月の涼しい風...
最近、ドラマに出てくる「ごはん」が、やたらとおいしそうだと思いませんか? ...
もうすぐバレンタイン! 今年は話題の「ルビーチョコレート」を使ったお菓子作...
手軽にそのまま食べられる魚肉ソーセージは、大人から子供まで大人気の食材です...