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【編集部注目】2015年の鍋トレンドは時短＆魅せビジュアルのコレが来る！

2015年09月11日更新

#時短
#鍋

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドユーザーに実施した「鍋に関するアンケート」の結果が2015年9月10日に発表されました。1,693名のユーザーに実施したアンケート調査結果によると、なんと鍋を食べる頻度は月平均5回！週に換算すると平均1回以上でした。平均4.5種類のレパートリーを持っているとのこと。食卓に登場する回数が多いからこそ、たくさんのアレンジがあると嬉しいですよね！

どんな時に鍋を作っている？

アンケート結果によると、鍋料理を「調理に時間をかけたくない時」に作る人が6割以上。美味しさも作る理由のひとつではありますが、それよりも鍋料理は冬の「時短料理」として家庭の食卓を支えていました。「調理が簡単」であり、「野菜をたくさんとれる」「おいしい」との回答が続き、時短が求められる中でも健康とおいしさに対する高い意識が結果に表れていました。

シーンに合わせて鍋を作ろう！

この結果を受けて編集部では「時短」が中心ではありますが、色々なポイントに分けて鍋の味を提案！メンバーやシチュエーションに合わせて今年は鍋のレパートリーを増やしてみませんか？

家族とボリュームたっぷり鍋を囲みたいなら…

餃子の皮で食べ応え抜群！「餃子の皮鍋」

具を包まないで使う餃子の皮で、時短かつ低コストに！もちもちした食感でボリューム満点！

白菜と餃子の皮のミルフィーユ鍋 by 美食菜

白菜、バラ肉、餃子の皮、合わせ調味料、水、醤油、だしの素(顆粒)、しょうが(チューブ)、だしの素をコンソメにして洋風にアレンジも！お肉をベーコンにしたり、豆乳や牛乳を加えてもおいしいです。

餃子鍋の進化版！「シュウマイ鍋」

ここ数年で定番となった餃子を具にした餃子鍋のネクスト版として、シュウマイ鍋！冷凍食品を使えば、さらに時短に！

ポン酢でさっぱり❀シュウマイ鍋 by まめぴーす

鍋つゆ、だし昆布、水、粉末だしの素、酒、薄口しょぅゆ、塩、しょうがのすりおろし、具材、焼売(お好きな種類)、お好きな野菜や練り物等、たれ・薬味、ポン酢、ねぎ、ラー油、七味など

女子会でヘルシーな鍋を！

ピーラーを使って簡単に♪「リボン鍋」

ピーラーで細くスライスした野菜をリボンに見立てた、簡単＆ヘルシーな野菜鍋。見た目がオシャレなので女子会やおもてなしに◎！

たっぷり野菜❤大根と鶏肉団子のひらひら鍋 by たけまるレシピ

大根、水菜、にんじん、水、☆みじん切りしたネギ、☆生姜すりおろし、☆片栗粉、☆塩、大根おろし、ポン酢や七味唐辛子、☆鶏挽肉

仲間と盛り上がりたいなら…！

ビジュアルインパクト◎な「スタンディングねぎ鍋」

面白いネーミングと圧巻のビジュアルが印象的なこの鍋。材料は牛肉とすき焼きだけで、シンプルながら、すき焼き味が食欲をそそります！

スタンディングねぎ鍋 by シバメ

ネギ　太いもの、すき焼き用牛肉、〆用のうどん、☆割下（わりした）☆、お好みのすき焼き用割り下、または、しょうゆ：酒：みりん、＊お好みで砂糖を加えてください。、お肉の量や脂の状態によって、味付けは加減してください。、＊お肉に火を通したくない場合、ネギに簡単に火を通すコツ(お酒使用Ver.)＊、ネギを切ったら軽く両面を焼き、日本酒を大さじ2くらいまわしかけて蓋をして蒸し焼きにします。その後工程２へすすんでください。、日本酒を使いたくない場合は下欄のコツを参照してください。

いかがでしたでしょうか？クックパッド編集部一押しの鍋で、今年はおいしい時短鍋のレパートリーを増やしてみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2015年09月11日更新

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