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海外セレブも注目！注目の「ゴールデンベリー」を食べてみた！

クックパッドニュース編集部

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ゴールデンベリーってご存知ですか？

最近の日本で流行っているチアシードやキヌア。元々海外セレブが注目して、美容のために取り入れている食品や習慣が日本でももれなく流行っていますね。そんな次なる注目食材が、「ゴールデンベリー」！

でも一体何！？

ゴールデンベリーは欧米で盛んに栽培されている「食用ほうずき」のこと。何やら巷ではやっているそう…。ほおずきって食べるとどんな味がするんだろう…。そもそも、美容に良いイメージがなかったです。でも、食べてみたい！とりあえず食べてみました！

ゴールデンベリーを実食！

見た目は黄色っぽくて、皮の中にぶつぶつとした種がたっぷり詰まっています。噛んでみると…んん！ジューシー！ドライフルーツとは思えないほどのみずみずしい果実感があります。このゴールデンベリー、一粒一粒手摘みで収穫された後、パイナップルジュースに浸して、4時間ほどかけて丁寧に乾燥されているそう。 お味は甘味が強いながらも少しの酸っぱさがあり、食感はイチヂクに似ています。種のざくざくが楽しく、いくつでもも食べられそう♪

美容のための栄養素がたっぷり！

また、このフルーツ、美しさのためにたっぷり食べたいスーパーフルーツなんです！！植物繊維に鉄分、マグネシウム、β‐カロテンなどなど、現代人が不足しがちな、女性には魅力的な栄養素を豊富に含みます！

こんな食べ方も！

サラダのトッピングにしたり

朝食のシリアルに混ぜたり！

おいしくて美容にも嬉しいゴールデンベリー。近くのスーパーなどで見かけたら、一度味見してみてはいかがでしょうか！

執筆：森谷葵

農業したり料理をしたり、のらりくらりと暮らしています。都内在住。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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