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コラム

あのキム兄が夫婦でラブラブクッキング♪話題の「瞬速すぎるつまみ」を披露!

料理上手芸人として名高い、キム兄こと木村祐一さん。以前、クックパッド料理動画で驚きの巻かないだし巻きたまご「超だし巻き」を公開し、斬新なアイデアを披露してくれましたが、なんと10月8日、クックパッド株式会社に奥さまの西方凌さんと共に登場! 現在販売中の『キム兄&クックパッド つまみ越え 』(主婦と生活社)から簡単&絶品なイチ押しのおつまみ3品を実演してくれましたよ。 傍らで見守る奥さまにラブラブ熱視線を送りながらも、あっという間に15分ほどで3品が完成してしまいました。

披露された瞬速おつまみは「ちくわのカレー炒め」、「ウインナーときゅうり炒め」、「ゆで豚のキムタルソース」

おつまみ&お弁当にも◎「ちくわのカレー炒め」

まず最初に披露してくれたのが「ちくわのカレー炒め」。バター、ちくわ、カレー粉を一緒に炒めるだけで完成しちゃう簡単つまみ。バターのコク、ちくわの旨味、カレー粉のスパイシーさがアクセントとなり、シンプルなのに奥深い味わいに仕上がっていましたよ。

炒めきゅうり旨い!「ウインナーときゅうり炒め」

続いても超簡単!材料2つ!きゅうりとウインナーを炒めただけの瞬速つまみです。 サラダ具材として定番のきゅうりを炒めることで、ウインナーの旨味にさっぱり感がプラスされ絶妙なハーモニーに!味付けも不要なので、失敗しらずの簡単炒めです。

絶品ソースが決め手の「ゆで豚のキムタルソース」

最後に披露された「ゆで豚のキムタルソース」のポイントは、茹でた豚肉に、キム兄オリジナルの絶品タルタルソース、キムタルソースをかけた絶品おつまみ。ソースにはピクルスの代わりにたくあんを、旨味アップに塩昆布、そして風味プラスに青のりを加えるなど、オリジナリティ溢れた絶品ソース!「豚しゃぶはもちろん、ご飯にかけたり、揚げ物にかけたりとアレンジ自在のソースはおすすめですよ〜」と語るキム兄さん。食べてみるとほんとうにコク深いのにさっぱりとした後味は、やみつきになること間違いなしです!

普段の料理は奥さまの西方凌さんが担当。先日は、西京焼きにぬか漬け、味噌汁の和献立で、「西京漬けは味噌を塗って2〜3日冷凍させている」といういま話題の下味冷凍テクはキム兄のアドバイスなんだとか♪仲がいい〜!うらやましい〜!

2人でおいしく&楽しく作る簡単お料理がキム兄夫妻のラブラブに欠かせないのかもしれませんね♪

簡単でおいし〜いキム兄レシピ、ますます期待♪

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