めんつゆで味付け！簡単「炊き込みご飯」の作り方

そうめんやうどんに大活躍するめんつゆ。麺類に限らず、さまざまな料理の味付けを手軽にしてくれる便利なアイテムですね。このめんつゆを、炊き込みご飯に使っても、おいしくできあがるんです。

おいしい炊き込みご飯が食べたくても、下準備が大変だと作るのをためらってしまいますね。めんつゆを使った手軽な炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

きのこと生姜の炊き込みご飯

きのこと生姜の香りが高く、食欲を刺激してくれるレシピです。

1.米を研いでザルに上げます。
2.きのこは手でほぐすか、包丁で切ります。生姜は千切り。
3.きのこと生姜をしょう油につけておきます。
4.炊飯器に米、きのこをつけておいたしょう油を入れます。
　味つけは、めんつゆ、塩、酒、みりん。
5.水を入れ、きのこをのせます。
6.スイッチを入れて、炊き上がったらできあがり。

炊き込みご飯は具を変えただけで、さまざまな味が楽しめます。具の種類によって、欲しい栄養分を手軽にアップさせることもできますね。

お肉がなくても、ツナ缶があれば、おいしい炊き込みご飯ができます。お魚でヘルシー♪

鶏とごぼうは相性がばっちり。

ひじきで鉄分不足を解消したいですね。ひじきが苦手という子どもも、炊き込みご飯なら食べやすい。

味わいも見た目もやさしい。身体にもやさしい炊き込みご飯。桜エビでカルシウムも摂れます。

こちらもちりめんじゃこでカルシウムアップ。海の恵みをおいしくいただきましょう。

炊き込みご飯は、具のハーモニーで味わい豊か。めんつゆ使用の炊き込みご飯だと、炊飯器のスイッチを入れるまでのハードルが低いので、食卓に上る回数も増やせそうです。まだ炊き込みご飯にめんつゆを使ったことがない、という人も、ぜひお試しを！

いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。