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【疲れた胃に】やっぱり鶏むね肉！しっかり味の「中華粥」でパワーチャージ！

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉で中華粥！暴飲暴食ですっかり弱った胃に効く！

年始からおせち料理や新年会と毎日フル回転で食べまくっていると、ちょっと胃もたれが気になる・・ということはありませんか。 そんな弱った体に染みわたるのが、お粥です。 今年は1月7日にいただく七草がゆをアレンジ！ 鶏むね肉を使った中華粥で、疲れた胃に効くお粥にバージョンアップしませんか。 実は節約食材として注目を浴びる鶏むね肉ですが、 中華粥に入れると、だしにもなり、疲労回復効果もあるお粥になりますよ。

▼参考にしたのは、こちらのレシピ▼

風邪のときに。中国人直伝✽中華おかゆ
風邪のときに。中国人直伝✽中華おかゆ by LazyHata

ごはん、しょうが、青ねぎ、鶏むね肉、★薄口しょうゆ、★塩、★ごま油、お好みでｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素やうまみ調味料など

作り方は、とても簡単です！

1：準備するのは、ご飯、鶏むね肉、ねぎ、しょうが。

鶏むね肉はささがきのように細く切ることで、食べやすく、うま味のあるだしが出ます。

２：鍋に水とご飯を入れる。お粥になったご飯に、鶏むね肉をIN！

ご飯を使った中華粥なので、生米から炊いたお粥より短時間で完成します。 仕上げに加えるごま油が、風味アップの決め手です。 ごま油をラー油に変えれば、ピリ辛風味になりますよ★

つくれぽには、トッピングアレンジもいろいろ！

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)には、ピータンを加えた本格派のトッピングから、じゃこやしいたけまで。さまざまなトッピングアレンジがあります。

熱々のお粥を食べるだけで、体の隅々まで栄養が届くような気分になりますね。 口の中に広がる鶏むね肉の余韻に浸りながら、弱った体をパワーチャージ。 胃も心も、安らぎそうです。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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