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「ピリ辛豆乳スープ」でインスタントラーメンが生まれ変わる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

インスタント麺＋豆乳で簡単に劇的アレンジが楽しめる♪

家庭のランチや一人暮らしの自炊に大活躍してくれる食材といえば、日本が誇る大発明「インスタントラーメン」ですね。お好み具材と鍋で煮込んで数分で完成しちゃう手軽さは、お店で食べるラーメンとはまた違った魅力がありますよね。

そんなインスタントラーメンをもっと楽しめるアレンジがあるんです。それはスープに「豆乳」をプラスすること。辛いインスタントラーメンに豆乳をプラスすれば、ピリ辛な中にもまろやか＆クリーミーな味わいが楽しめちゃうんです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

お馴染みチキンラーメンに、豆乳＆豆板醤をプラス☆

ラーメンどんぶりに豆乳と水、豆板醤を入れたらよく混ぜ合わせ、チキンラーメンを加えて、電子レンジで5～6分チンすれば完成！ピリ辛がクセになるはず！

【ひとりごはん】ピリ辛豆乳チキンラーメン
【ひとりごはん】ピリ辛豆乳チキンラーメン by しろぼたん

チキンラーメン、豆乳、水、豆板醤、すりごま、薬味のねぎ、豆腐ハンバーグなどのトッピング

辛いラーメンに豆乳＆卵プラスで、まろやか～に♪

豆乳：水を3：2の割合で、あとは具材・卵と一緒に煮込むだけ。辛味とクリーミーの共演にリピート続出だそうですよ！

辛旨！クリ～ミ～な豆乳辛ラーメン
辛旨！クリ～ミ～な豆乳辛ラーメン by nao・・・

辛ラーメン、水、豆乳、ネギ、卵

ごま味噌味の豆乳スープ+肉味噌で担々麺風！

辛いラーメンスープに豆乳＆味噌＆すりごまをイン！ピリ辛の肉味噌をトッピングすればまるで担々麺の味わい。

辛ラーメンでお手軽クリーミー坦々麺
辛ラーメンでお手軽クリーミー坦々麺 by えりんごT

辛ラーメン、＜スープ＞、水、豆乳　または　牛乳、辛ラーメン添付の粉末スープ、辛ラーメン添付のかやく、味噌、すりごま、＜肉味噌＞、ひき肉、生姜（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、味噌、豆板醤、みりん、酒、＜その他＞、お好きな野菜（もやし、ねぎ等）

いかがでしたか？インスタントラーメンと豆乳さえあれば、すぐにでも試せちゃうアレンジ。気になったかたは、ぜひトライしてみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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