cookpad news
メインおかず

アレンジ次第「ごぼう×豚肉」バリエ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごぼうは1本で購入することが多いもの。食物繊維の豊富なごぼうはたくさん食べたいけれど、いつも同じメニューになりがち、と感じているなら、豚肉との組み合わせを試してみませんか?あっさりしているごぼうとうま味のある豚肉が出会うと、相乗効果でお箸が進む一品に!メインのおかずだけでなく、スープやご飯ものまでおいしくできるんです。ここでは、ごぼうと豚肉をメインの食材にしたレシピをご紹介していきます。

シンプルな食材でも多彩なアレンジが可能

ごぼうと豚肉は、アレンジ次第で、味も姿も変わります。同じ食材でも、毎日違ったメニューが可能ですよ♪

甘辛の味がごはんにぴったり

食材は豚肉とごぼうだけ!甘辛く煮付けて、ご飯にもお酒にも合うおかずに。調味料に酢を入れるのが秘訣です。

柚子胡椒プラスでさっぱりと

こちらは柚子胡椒を加えたアレンジレシピです。手早く仕上げるので、ごぼうの歯ごたえも楽しめますよ。

お弁当箱におしゃれ!ごぼうの豚肉巻

だしで煮たごぼうを豚肉で巻くと、見映えもよい姿に。冷凍も可能なので、まとめて作っておきたい一品。お弁当にぴったりですね。

おつまみにもお弁当にも

オイスターソースとマヨネーズが入り、下味がしっかりつきます。カタクリ粉でまとめて焼くので、いつものごぼうとはまた違った姿。

豚ごぼうスープであったまろ

スープに仕立てると、ごぼうのうま味を再発見!完成したら一旦さまし、味をしみこませるのがおいしく仕上げるコツ。

ごぼうがどんぶりものに?!

ごぼうをたっぷり食べたいならこれ。豚ひき肉を使うので、炒め煮するのも短時間です。今日のランチにいかが?

どちらかといえば、副菜のイメージが強いごぼうですが、イメージを一新できたでしょうか?切り方や加熱時間でいろんな食感を楽しめるのも、ごぼうのよいところ。豚肉とのコンビで、いろんな味を楽しんでくださいね。

執筆:aki

食べ盛りの家族もために、毎日毎日メガ盛りメニューを作っています。最近ハマっているのは塩こうじ!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
しっかり味でご飯が進みまくる!豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
15分煮るだけ!あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
レンジ10分!旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
薄切り肉だからお財布にやさしい!とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
甘辛でご飯がとまらない!「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
殿堂入り目前!ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
忙しい日はこれ作ろ!10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
食材2つで完成!「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
10分でパパッと完成!豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
年末年始の食べ過ぎをリセット!食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
家族に大好評!10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…!ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
いつもの味にちょい足し!ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
捨てないで!食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
1本あっという間にペロリ!ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
700人絶賛!ご飯が進む「豚こまとしめじの甘辛」 2024年02月26日 08:00
お酒にも合う!独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品!ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
この食べ方があった!「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
便利すぎてリピ買い!倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい!ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
食材2つで簡単作りおき!平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
【スピードおかず】すぐに完成!豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材!「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は!?2月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
10分完成!ご飯がすすむ「豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め」 2024年03月31日 08:00
ほんのり塩味が美味!「塩もみキャベツの豚肉巻き」の味バリエ 2024年04月06日 08:00
きんぴらだけじゃない!新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
間違いなしの組み合わせ!豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
10分完成!豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
5分完成!300人絶賛「たけのこと豚肉の味噌バター炒め」が旨すぎる 2024年04月20日 08:00
濃厚タレ&マヨが決め手!ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
業務スーパーの大人気商品で!激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
コクはあるけれどさっぱり!「バター&ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
トロッと半熟がたまらない〜!食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー!冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
この方法で格上げ!究極の焼きそばの作り方 2024年05月21日 19:00
殿堂入り間近!クセになる「極旨ポークチャップ」 2024年05月22日 20:00
くるくる巻いたらレンジにおまかせ!野菜もとれる「肉巻き」レシピ 2024年05月25日 08:00
ごぼうだけであと1品!食感が楽しい副菜レシピバリエ 2024年05月29日 15:00
ピンチに嬉しい!「豚肉×ちくわ」で作るボリュームおかず5選 2024年05月20日 19:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
「まごわやさしい」とはどんな意味?おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
ふわふわ卵が絶品!ボリュームたっぷり「アスパラと豚肉のカレー炒め」 2024年06月03日 10:00
食べごたえ抜群!「豚肉×じゃがいも炒め」でご飯が進む 2024年06月06日 08:00