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本格的な味に!「砂肝」を入れたアヒージョの作り方を紹介!

クックパッドニュース編集部

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これはおいしい!砂肝のアヒージョ

アヒージョと言えば、スペイン料理のひとつで、いろんな具材をにんにくやオリーブ油と煮込んだ料理ですね。お酒のおつまみとしても人気の、オシャレな一品です。このアヒージョを、砂肝で作ってみるのはいかがでしょうか。ひと味違ったおいしい一皿になって、お酒やご飯が進みますよ!

合わせる具材によって違う風味に

おいしい砂肝のアヒージョ。一緒に入れる具材によって、違った印象が楽しめます。そんなバリエーション豊かなレシピたちを集めました。

基本の砂肝のアヒージョ

砂肝を使ったアヒージョの基本的なレシピです。弱火でじっくり煮込むことで、うまみがさらに増します。

トマトをいれて

トマトのジューシーさが、砂肝のおいしさを増してくれます。

じゃがいもを使って

ほっくりとしたじゃがいもは、砂肝との相性がぴったりです。お酒もどんどん進みますね。

まとめ

砂肝のおいしさを一段と引き出してくれる、アヒージョというレシピ。どんな食材と合わせるかによって、料理自体を楽しめるのも素敵ですね。ぜひ、作ってみてください。

執筆:寿子

いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。

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クックパッドニュース編集部

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